さつまいもと米粉で作るさつまいもプリッツ（さつまいもポッキー）レシピです。
卵なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、大豆製品なし、砂糖なし！
特定原材料28品目不使用です。
しっかり焼くと固めのサクサクプリッツ、焼き時間を短くすると柔らかいプリッツになります。
（幼児期の小さい子供の場合、焼き加減を調節してあげてください）
小麦粉なし！米粉さつまいもプリッツレシピ
材料
さつまいも 正味80g
水 大さじ2
油（太白ごま油、米油など） 大さじ1
米粉 40g
塩 少々
【レシピに使用した食材】
砂糖不使用！米粉さつまいもプリッツの作り方
①さつまいもは皮をむき一口大に切り水に晒したあと、耐熱容器に入れふんわりラップをし600Wの電子レンジで約3分加熱する。
②さつまいもが柔らかくなったら、水、太白ごま油、塩を入れさつまいもを潰しながら混ぜる。
③②に米粉を入れ混ぜ、手でひとまとめにする。
※水の量は生地の硬さを見て調節してください。
④クッキングシートの上に③の生地をのせ、めん棒で約4mmの厚さに伸ばし、包丁で切り、少しずつはなす。
⑤クッキングシートを天板にのせ、170度に予熱をしたオーブンで20〜25分焼く。
粗熱が取れたら出来上がりです。
さつまいもは甘くて美味しいのでママにも子供にも人気の食材ですね！
さつまいもに含まれているビタミンCはデンプンに守られているので、熱に強いという嬉しい特徴があります。
さらにおかなの調子を整える「食物繊維」、余分なナトリウムを排出する働きがなる「カリウム」が含まれています。
甘みがあり美味しいだけでなく、栄養も豊富なさつまいもはおやつ作りにも良いですね♪
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