鶏胸肉で簡単！豆腐チキンナゲットレシピ青のり味♪野菜入り冷凍OK子ども弁当に

鶏胸肉と豆腐で簡単♪

揚げずに作る野菜入り青のり味のチキンナゲットレシピです。

（青のりと書いていますが今回はあおさを使用しています）

卵なし、小麦粉なし！

冷凍保存も可能です。

子供のお弁当のおかずとしても。

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鶏胸肉で簡単！豆腐チキンナゲットレシピ青のり味♪野菜入り冷凍OK子ども弁当にも

材料

鶏胸肉（皮なし）　300g

絹ごし豆腐　150g

人参　50g

玉ねぎ　50g

塩　小さじ1/2

青のり（あおさ）　大さじ１

片栗粉　大さじ４

オリーブオイル　大さじ１

①人参、玉ねぎはすりおろす。

鶏胸肉は粗みじん切りにする。

②ボウルへ絹ごし豆腐、鶏胸肉、人参、玉ねぎ、塩、青のり、片栗粉を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。

③フライパンへオリーブオイルを引き、スプーンを使い生地を落としていく。

④フライパンを火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。

野菜嫌いな息子も野菜入りの豆腐チキンナゲットは食べてくれます♪

こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪

Instagramでは「取り分け幼児食」「油・砂糖控えめレシピ」「アレルギー対応レシピ」「ママに嬉しい糖質オフレシピ」を日々更新しています♪