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アレルギー考慮食品

ココア米粉マフィンレシピ !卵なし豆乳なし【金芽米の米粉パンケーキミックス】

特定原材料28品目不使用!ココア米粉マフィンケーキレシピです。

大豆アレルギーやバナナアレルギーのお子さんを持つ方から「豆乳なし大豆なしバナナなしでケーキを作れないですか?」とリクエストいただいていたので、レシピを考えました。

 

卵なし、小麦粉なし、バターなし、ナッツなし、大豆なし(豆乳なし)、バナナなし!

特定原材料28品目不使用アレルギー配慮ケーキレシピです。

好みや体質に合わせて水を豆乳や牛乳に変更してもらうのはOKです♪

 

米粉マフィン 卵なし バターなし 豆乳なし ケーキ アレルギー

確かにアレルギー対応の米粉おやつはバナナ、豆乳、アーモンドプードルを使用したものが多いですよね!

少しでもご参考になれば嬉しいです。

 

今回使用した米粉のパンケーキミックスは「金芽米の米粉パンケーキミックス」です。

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ココア米粉マフィンレシピ !卵なしバターなし豆乳なし小麦粉なし

【材料】

金芽米の米粉パンケーキミックス 1袋(150g)

米油 20g

水 120ml

砂糖 大さじ2

ココアパウダー大さじ1

【レシピに使用した食材】

ココア米粉マフィンの作り方【金芽米の米粉パンケーキミックス】

【下準備】

オーブンを180度に温める。

マフィン型にグラシン紙を入れる。

 

①ボウルに米油を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。

 

②①に金芽米の米粉パンケーキミックス、砂糖、ココアパウダーを入れ混ぜる。

豆乳なし 米粉 マフィン ケーキ

③マフィン型に生地を入れる。

水で濡らしたスプーンで表面をならす。

④180度に予熱したオーブンで20分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

 

お好みでレーズンを入れて作っても美味しいです。

金芽米の米粉パンケーキミックスとはグルテンフリーパンケーキミックス

今回した金芽米の米粉パンケーキミックスは金芽米の米粉を100%使用したパンケーキミックスです。

アレルゲン特定原材料不使用です。

 

小麦粉が入っていないのでグルテンフリー♪

米粉のパンケーキミックスを使用するとアレンジ次第で色々なグルテンフリースイーツやパンケーキが作れますね!