米粉レシピ

ココアバナナ米粉ブラウニーレシピ♪卵なしバターなし小麦粉なし

混ぜて焼くだけ簡単♪ココアバナナ米粉ブラウニーレシピです。

卵なし、バターなし、小麦粉なし、大豆なし。

一般的なケーキより油の使用量は控えめですが、バナナのおかげでしっとり仕上がります。

米粉ケーキ 卵なし バターなし 簡単

ココアバナナ米粉ブラウニーレシピ♪卵なしバターなし小麦粉なし

材料(スクエア型15cm底取タイプ)

バナナ(熟したもの) 250g

ココアパウダー 大さじ2

米粉 100g

アーモンドプードル 30g

砂糖(てん菜糖) 大さじ2

米油 大さじ2

ベーキングパウダー 小さじ1と1/2

【トッピング用】

バナナ 適宜

クルミ 適宜

【レシピに使用した食材】

スクエア型で焼くココアバナナ米粉ブラウニーの作り方

下準備

オーブンを180度に温める。

スクエアケーキ型に薄く油(分量外)を塗る。

①ボウルにバナナ、ココアパウダーを入れ、ハンドブレンダーで撹拌する。

トッピングにバナナを使用する場合、スライスする。

②①に米粉、砂糖、米油、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。

③スクエア型に②を流し入れ台に数回落とし、お好みでバナナ、クルミを飾る。

④③を180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

スクエア型 15cm ケーキ レシピ

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米粉ケーキのポイント

米粉によって吸水率が異なります。(今回は波里のお米の粉使用)

また、バナナの熟し加減によっては、少し水を加え、生地の硬さの調節が必要となります。

ベーキングパウダーは時間が経つと膨らみにくくなります。

生地ができたらすぐに焼いてください。

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