混ぜて焼くだけ簡単♪ココアバナナ米粉ブラウニーレシピです。
卵なし、バターなし、小麦粉なし、大豆なし。
一般的なケーキより油の使用量は控えめですが、バナナのおかげでしっとり仕上がります。

ココアバナナ米粉ブラウニーレシピ♪卵なしバターなし小麦粉なし
材料(スクエア型15cm底取タイプ)
バナナ(熟したもの) 250g
ココアパウダー 大さじ2
米粉 100g
アーモンドプードル 30g
砂糖(てん菜糖) 大さじ2
米油 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
【トッピング用】
バナナ 適宜
クルミ 適宜
【レシピに使用した食材】
スクエア型で焼くココアバナナ米粉ブラウニーの作り方
下準備
オーブンを180度に温める。
スクエアケーキ型に薄く油(分量外)を塗る。
①ボウルにバナナ、ココアパウダーを入れ、ハンドブレンダーで撹拌する。

トッピングにバナナを使用する場合、スライスする。
②①に米粉、砂糖、米油、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。

③スクエア型に②を流し入れ台に数回落とし、お好みでバナナ、クルミを飾る。

④③を180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

米粉ケーキのポイント
米粉によって吸水率が異なります。(今回は波里のお米の粉使用)
また、バナナの熟し加減によっては、少し水を加え、生地の硬さの調節が必要となります。
ベーキングパウダーは時間が経つと膨らみにくくなります。
生地ができたらすぐに焼いてください。

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