米粉スイーツレシピ PR

ココア寒天レシピ【牛乳なし豆乳なし】

ココア寒天 牛乳なし 豆乳なし

ココアを寒天で固めたひんやり冷たいおやつです。

米粉を入れるとなめらかさがアップして美味しいです。

 

チョコレートより食べ応えがあり、脂質オフなのでママにも優しいおやつです。

ココア寒天 牛乳なし 豆乳なし
お知らせ

KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。

Instagramで人気のレシピ皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ(88品)をまとめた1冊です。

  • 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
  • 米粉レシピ多数
  • アーモンド(アーモンドプードルなし・くるみなし
  • ブイヨン・コンソメなし
  • ベーコン・ウインナーなどは使わない

日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪

つるんと美味しい!ココア寒天レシピ【牛乳なし豆乳なし】

【材料】

水 300ml

ココアパウダー 10g

砂糖 20g

米粉 10g

粉寒天 2g

あれば・・・ バニラペースト 小さじ1/2

ココア寒天に使用した食材

ココアパウダーは砂糖や乳成分が入っていないものを使用しています。

牛乳なし豆乳なしココア寒天の作り方

①鍋に水、砂糖、ココアパウダー、米粉、粉寒天を加えてゴムベラ等で混ぜる。

(あればバニラペーストも入れる)

②①を中火にかけ、絶えずゴムベラで混ぜながら加熱する。

表面がふつふつしてきたら火を弱めて、2分ほどゴムベラで混ぜながら加熱する。

 

③ホーロー容器等に②を流し入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

④固まったら食べやすい大きさに切る。

バニラペーストを入れると風味がアップしてさらに美味しいです。

また砂糖をメープルシロップ30gに変更しても。

 

つるんと美味しいココア寒天ぜひお試しください♪

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ABOUT ME
辻本なみ
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA)