シンプルな材料で作る簡単ココアオートミールクッキーレシピです。
- バターなど油なし
- 卵なし
- 小麦粉なし
- チョコレートなし
バターなど油は入れていませんが薄く伸ばして水分を飛ばすことで硬めのザクザク食感のオートミールクッキーに仕上がります。
くるみやアーモンドなどのお好みのナッツを砕いて入れても美味しいです。
卵なし小麦粉なしバターなし！ココアオートミールクッキーレシピ
【材料：12個分】
オートミール（クイックオーツ） 50g
ココアパウダー 10g
砂糖（てんさい糖など） 20g
水（豆乳でも）35g〜
ココアオートミールクッキーレシピに使用した食材
オートミールはクイックオーツを使用しています。
簡単ココアオートミールクッキー（チョコレートクッキー風）の作り方
下準備：オーブンはタイミングを見計らい170度に予熱する。
①ボウルにオートミール、ココアパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
②①に水を加えて混ぜ、オートミールをふやかすために少し生地をおく。
生地が柔らかい場合オートミールを、かたい場合水を少し追加してください。
②①を12等分にして丸めて手のひらで潰して天板の上に置き、フォークの背で薄く均一に伸ばす。
薄く形成したほうが水分が抜け硬めザクザククッキーになります。
クッキーを手で丸めた後、フォークやスプーンの背でクッキーを押すと薄く形成しやすいです。
③170度のオーブンで20〜25分焼く。
粗熱が取れたら出来上がりです。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
オートミールとは
オートミールは、オーツ麦を脱穀→加熱→押し潰して乾燥させたものです。
オートミールは、精製されていないので小麦粉に比べ食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
オートミールをおやつや主食に利用することで手軽に食物繊維、ビタミン、ミネラルを補うことができるのでダイエット中の方に人気が高い食材ですね♪
一般的なグラノーラと違い砂糖や油などがオートミールには入っていないので、アレンジもしやすい点も嬉しい食材です。
オートミールにはクイックオーツ・ロールドオーツなど種類がありますが、おやつ作りにはクイックオーツがおすすめです。
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