サクサク米粉大豆粉クッキーレシピ【バターなし小麦粉なし卵なし】

米粉と大豆粉で作るサクサククッキーレシピです。

卵なし、バターなし、牛乳なし、小麦粉なし。

特定原材料7品目不使用です。

バターや小麦粉を使用していませんが、サクサク♪

 

サクサクの秘訣は、「大豆粉」です。

米粉だけでは少し硬くなりがちですが、大豆粉を使用することでサクサクに仕上がります。

 

大豆粉はたんぱく質などの栄養が豊富。

さらに糖質が少ないので、ダイエット中の方にも嬉しい食材ですね♪

米粉大豆粉クッキーレシピ！バターなし卵なし

米粉大豆粉クッキーレシピに使用した食材

サクサク大豆粉米粉クッキーの作り方

下準備：オーブンを170度に温める。

①ボウルに米粉、大豆粉、砂糖を入れ、ゴムベラで混ぜる。

②①に油、水を加えてゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

まとまってきたら、手でひとまとめにする。

③②の生地を5mm程度の厚さにのばし、お好きなクッキー型で抜き天板に並べる。

（手で丸めても形成しても大丈夫です。）

④170度に予熱をしたオーブンで20分焼く。

粗熱が取れたら出来上がりです。

 

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

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