米粉フォカッチャレシピ！発酵1回で簡単

米粉で作るフォカッチャレシピです。

小麦粉で作るフォカッチャも美味しいですが、米粉で作るともちもちしていて美味しいですよ♪

手でこねる作業はなし！

ヘラで混ぜるだけ、発酵も１回です。

米粉はパン用の米粉を使用してくださいね！

【レシピブログの「楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー」レシピモニター参加中】

米粉フォカッチャレシピ

米粉フォカッチャの作り方

【下準備】

オーブンの天板にオーブンシートを敷く。

ぬるま湯を作る。

（温度計があれが38度前後・なければ熱湯40ml＋水70ml程度を混ぜる）

 

①ボウルに米粉、砂糖、塩、サイリウム、ドライイーストを入れ、泡立て器でくるくる混ぜる。

②①にオリーブオイル、ぬるま湯を入れヘラでこねるように混ぜる。

③生地を４等分にして丸め、平らにする。

表面に箸で穴を5ヶ所程度開ける。

表面にオリーブオイルを塗り、ローズマリーをかける。

④オーブンの発酵機能(35℃)で30分程度発酵させる。

生地が2倍に膨らんだら発酵完了です。

膨らんでいない場合、オーブンの発酵機能を止めても良いので、オーブンの中で膨らむまでそのまま放置してください。

 

④オーブンを220度に予熱し、10分焼く。

ローズマリーの香りが食欲をそそります♪

スパイスブログ

今回は「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、スパイスをモニタープレゼントしていただきました。

ローズマリー フリーズドライはさわやかな香りが特徴で、料理に花を添えてくれる便利な食材です。

ポテトなどと一緒に焼いても美味しいですね！