パパッと簡単♪ピーマンとツナのカレー炒めレシピです。
カレー風味にするとピーマンの香りが和らぎ、子供にも食べやすくなります。
ツナを加えることで、うま味もプラスされます。
お弁当やあと一品欲しい時のメニューにも♪
今回は「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、美味しい鹿児島県産ピーマンをモニタープレゼントしていただきました。
【レシピブログの旬のピーマンで簡単おかずモニター参加中！】
ピーマンの丸ごとおかか煮レシピ！簡単野菜料理
ピーマンを丸ごと使って作るおかか煮レシピです。
鰹節と一緒にピーマンを煮ることで、うま味がプラスされ美味しくなります♪
...
ピーマンとツナのカレー炒めレシピ！フライパンで簡単♪お弁当にも！
材料（３人分）
ピーマン 5個
ツナ 80g（１缶）
オリーブオイル 小さじ１
醤油 小さじ２
みりん 小さじ２
カレー粉 小さじ1/2
ピーマンとツナのカレー炒めの作り方
①ピーマンは半分に切り、タネを取り、5mm幅の薄切りにする。
②フライパンへオリーブオイルを入れ熱し、ピーマンを入れ2分程度炒める。
③②へツナ（汁ごと）、醤油、みりん、カレー粉を入れ、水分を飛ばしながら炒める。
鹿児島県は全国でも有数の冬春ピーマンの産地だそうです。
温暖な気候を活かしたハウス栽培により、10月から5月にかけて出荷されています。
https://shuhueiyosi.com/rb/
