メープルきな粉米粉クッキーレシピ【卵なしバターなし小麦粉なし】

きな粉の香ばしさとメープルのやさしい甘さがクセになる米粉クッキーレシピです。

米粉だけで作ると固くなりがちな米粉クッキーですが、きな粉や片栗粉を混ぜることで食感が良くなり食べやすくなります。

• 卵なし
• バターなし
• 小麦粉なし
• アーモンドプードルなし
• 白砂糖なし

作り方も簡単です。

クッキー型がなければ、手で丸めてもOKです。

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サクサクメープルきな粉米粉クッキーレシピ

米粉クッキーレシピに使用した食材と器具

• 米粉

米粉は共立の米の粉を使用しています。

クッキーに関しては他の米粉でも作れることが多いです。

• クッキー型

卵なしバターなし！メープルきな粉米粉クッキーの作り方

【下準備】

天板にオーブンシートを敷く。

オーブンを170度に予熱する。

 

①ボウルに米粉、きな粉、片栗粉を入れてゴムベラや泡立て器で混ぜる。

 

②①にメープルシロップ、植物油、水を加えてゴムベラで混ぜる。

全体が混ざったら手でひとまとめにする。

生地を4mmの厚さに伸ばして、クッキー型で抜く。

170度のオーブンで15分ほど焼き、粗熱をとる。

焼き時間はオーブンに合わせて調節してください。

 

今回は卵、バター、小麦粉を使わない米粉クッキーレシピをご紹介しました。

卵などの食物アレルギーの方にもお召し上がりいただけます。

ご参考になれば嬉しいです。

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