スパイスを効かせたきのこのオイル漬けレシピです。
きのこをスパイスで炒め、オリーブオイルを注ぐだけ♪
パン、焼いたお肉、パスタ、サラダのトッピングなど色々な料理に使用できます。
スパイスたっぷり♪きのこのスパイスオイル漬けレシピ
材料（4人分）
しめじ １株
えのき 1袋
ターメリックパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ2/3
オリーブオイル 大さじ3〜4
きのこのスパイスオイル漬けの作り方
①しめじ、えのきだけは石づきを取り除き、しめじは小房に分け、えのきは半分の長さに切る。
②フライパンにオリーブオイル小さじ１（分量外）をいれ熱し、えのき、しめじ、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、塩をいれきのこがしんなりするまで炒める。
③保存容器に②、オリーブオイルをいれる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存してください。
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スパイスアンバサダー
ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加し、素敵なスパイスをモニタープレゼントしていただきました。
使用したのは、GABANのスパイス3種（クミン、ターメリック、コリアンダー）です。
この3つのスパイスの組み合わせは相性がよく、野菜炒め、スープなどに入れても美味しいです。
