きのこのスパイスオイル漬けレシピ！クミン・ターメリック・コリアンダー

スパイスを効かせたきのこのオイル漬けレシピです。

きのこをスパイスで炒め、オリーブオイルを注ぐだけ♪

パン、焼いたお肉、パスタ、サラダのトッピングなど色々な料理に使用できます。

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スパイスたっぷり♪きのこのスパイスオイル漬けレシピ

材料（4人分）

しめじ　１株

えのき　1袋

ターメリックパウダー　小さじ1/2

クミンパウダー　小さじ1/2

コリアンダーパウダー　小さじ1/2

塩　小さじ2/3

オリーブオイル大さじ3〜4

①しめじ、えのきだけは石づきを取り除き、しめじは小房に分け、えのきは半分の長さに切る。

②フライパンにオリーブオイル小さじ１（分量外）をいれ熱し、えのき、しめじ、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、塩をいれきのこがしんなりするまで炒める。

③保存容器に②、オリーブオイルをいれる。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存してください。

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加し、素敵なスパイスをモニタープレゼントしていただきました。

使用したのは、GABANのスパイス3種（クミン、ターメリック、コリアンダー）です。

この3つのスパイスの組み合わせは相性がよく、野菜炒め、スープなどに入れても美味しいです。