フライパンで簡単！豆腐米粉ベーグルレシピ【発酵なしイーストなし】

フライパンで簡単！もちもち豆腐米粉ベーグル風レシピです。

• 発酵なしイーストなし
• 卵なし小麦粉なし乳製品なし
• 茹でる作業なし
• オーブン不要フライパンで簡単

生地を作って焼く時間を含めても20分程度で完成します。

お好みでいりごまを入れても美味しいです！

また粗熱が取れたら半分に切り、お好みの具材を挟んでもOKです。

 

フライパンで簡単！豆腐米粉パンレシピ【茹でない・発酵不要】

豆腐米粉ベーグルに使用した食材

米粉は共立の米粉の粉を使用しました。

熊本製粉のパン用ミズホチカラでも作ることができます。

発酵なしイーストなし！フライパンで簡単！豆腐米粉パンの作り方

【下準備】

フライパンに薄く油（分量外）をひいておく。

①ボウルに充填豆腐、砂糖、塩を入れてゴムベラで豆腐を潰しながら混ぜる。

②①に米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。

ゴムベラを短く持つと混ぜやすいです。

まとまってきたら手で捏ね、ひとまとめにする。

 

③フライパンを弱火で熱して生地を2等分にして丸め、濡らした指で真ん中に穴をあけ、フライパンに並べる。

生地は柔らかめです。水で濡らした手で素早く丸めてフライパンの上に並べてください。

④フライパンに水大さじ1（分量外）を入れて蓋をして、弱火で7分程度焼く。

ひっくり返して、蓋をして同様に4分ほど焼く。

焼き色がついていない場合、最後に火を強めて焼き色をつけてください♪

作り方も簡単なので、ぜひお試しください。

 

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