簡単レシピ

フライパンで簡単米粉黒糖きなこ蒸しパン!乳・小麦粉・卵不使用♪米粉レシピ

フライパンで簡単米粉黒糖きなこ蒸しパン!乳・小麦粉・卵不使用♪米粉レシピ ケーキ型

卵なし、牛乳なし、小麦粉なし、油なし!

生地をケーキ型に流し込んでフライパンで蒸すだけ♪

簡単米粉黒糖蒸しパンレシピです!

簡単に市販の黒糖蒸しパン(黒糖ふかし)のようなパンが蒸し器が無くてもフライパンで作ることができます。

甘さは控えめです!

今回はダイソーで購入した15cmのケーキ型5号で作りました♪

ダイソーの15cmのシリコンコーティングケーキ型5号には「敷紙不要!」と書かれていたので、薄く油だけ塗って恐る恐る何も敷かずに使用しました。

蒸しパンだったこともあり少しだけ生地がケーキ型につきましたが、きれいに蒸しパンを取り出すことができました♪

ダイソーのケーキ型、パウンドケーキ型、クッキー型、ドーナッツ型等のお菓子作り道具、安くて最近良く使用しています♪


材料

米粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

きなこ 20g

黒糖 20g

豆乳 130〜140ml

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ケーキ型とフライパンがあれば作れる!簡単米粉の黒糖きな粉蒸しパンの作り方

①ボウルへ米粉、ベーキングパウダー、黒糖、きな粉を入れ泡立て器などでぐるぐる混ぜる。

②①へ豆乳を加え混ぜる。

(米粉によって吸水率が異なります。豆乳の量は調節してください

③ケーキ型に②を入れる。

④フライパンへ約1cm水を入れ火にかけ沸騰したら、ケーキ型を入れ、濡らしたふきんやタオルを巻いたなべ蓋をし、沸騰を維持したまま約20分蒸して出来上がりです。

鍋の水が少なくなったら熱湯を足してください!

鍋蓋に濡らしたふきんやタオルをしっかり外れないように巻いて蓋をすると、水滴が蒸しパンに垂れません(^^)

生地を流し込んだ後、くるみやサイコロ状にカットし電子レンジで加熱をしたさつまいもなどをトッピングして蒸しても美味しいです!

今回はこちらの米粉を使用しました♪

波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉(1kg)

米粉の蒸しパンはもちもちしていて美味しく家族みんな大好きです!

牛乳・小麦粉・卵不使用なので、アレルギーの子どもにもおすすめの米粉蒸しパンレシピです!