簡単レシピ

鍋で簡単♪米粉黒糖きなこ蒸しケーキ!油なし小麦粉なし卵なし♪米粉レシピ

きな粉 黒糖 蒸しケーキ 蒸しパン 鍋 簡単

お鍋で簡単♪ケーキ型で作るノンオイル黒糖きな粉蒸しケーキレシピです。

きな粉 黒糖 蒸しケーキ 蒸しパン 鍋 簡単

卵なし、牛乳なし、小麦粉なし、油なし!

生地をケーキ型へ入れお鍋で蒸すだけ♪

オーブンなしで手軽にケーキをつくることができます。

シンプルに何もトッピングなしでも美味しいですが、今回はさつまいもをトッピングしました♪

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お鍋で簡単♪米粉黒糖きな粉蒸しケーキレシピ

材料

米粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

きなこ 20g

黒糖 20g

豆乳 130〜140ml

さつまいも 30g(なしでも可)

【レシピに使用した食材や器具】

お鍋で簡単♪米粉黒糖きな粉蒸しケーキの作り方

下処理:さつまいもをトッピングする場合、1cmのサイコロ状に切り、10分水に晒す。

さつまいもの水気を切り、耐熱容器へ入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱する。

鍋へ1cm程度の水と蒸しプレート(100円ショップなどでも販売されています)を入れ、火にかける。

①ボウルへ米粉、黒糖、きな粉、ベーキングパウダーを入れ泡立て器などでぐるぐる混ぜる。

米粉 黒糖 きな粉 蒸しパン 鍋 圧力鍋

②①へ豆乳を加え混ぜる。

米粉 黒糖 蒸しパン 鍋 圧力鍋

(米粉によって吸水率が異なります。豆乳の量は調節してください)

③ケーキ型にオーブンシートを敷き、②を流し入れる。

お好みでさつまいもをトッピングする。

④鍋が沸騰したら、ケーキ型を入れ蓋をし、沸騰を維持したまま約20分蒸す。

蒸しパン 圧力鍋 蒸し器なし レシピ 作り方

鍋の水が少なくなったら熱湯を足してください!

くるみやレーズンなどをトッピングしても美味しいです。

切り分けるときは、粗熱が取れてから切ってください。

作り方は蒸しパンと同じですが、大きいケーキ型でつくると特別感もあり、子供もいつもより喜んで食べてくれました。

簡単に市販の黒糖蒸しパン(黒糖ふかし)のような蒸しケーキが蒸し器が無くても鍋で作ることができます。