お鍋で簡単♪ケーキ型で作るノンオイル黒糖きな粉蒸しケーキレシピです。
![きな粉 黒糖 蒸しケーキ 蒸しパン 鍋 簡単](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3136-min-683x1024.jpg)
卵なし、牛乳なし、小麦粉なし、油なし!
生地をケーキ型へ入れお鍋で蒸すだけ♪
オーブンなしで手軽にケーキをつくることができます。
シンプルに何もトッピングなしでも美味しいですが、今回はさつまいもをトッピングしました♪
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![ココア米粉パウンドケーキ 卵なし 小麦粉なし バターなし](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_0476-min-1-320x180.jpg)
お鍋で簡単♪米粉黒糖きな粉蒸しケーキレシピ
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
きなこ 20g
黒糖 20g
豆乳 130〜140ml
さつまいも 30g(なしでも可)
【レシピに使用した食材や器具】
お鍋で簡単♪米粉黒糖きな粉蒸しケーキの作り方
下処理:さつまいもをトッピングする場合、1cmのサイコロ状に切り、10分水に晒す。
さつまいもの水気を切り、耐熱容器へ入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱する。
鍋へ1cm程度の水と蒸しプレート(100円ショップなどでも販売されています)を入れ、火にかける。
①ボウルへ米粉、黒糖、きな粉、ベーキングパウダーを入れ泡立て器などでぐるぐる混ぜる。
![米粉 黒糖 きな粉 蒸しパン 鍋 圧力鍋](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3080-min-1024x683.jpg)
②①へ豆乳を加え混ぜる。
![米粉 黒糖 蒸しパン 鍋 圧力鍋](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3083-min-1024x683.jpg)
(米粉によって吸水率が異なります。豆乳の量は調節してください)
③ケーキ型にオーブンシートを敷き、②を流し入れる。
お好みでさつまいもをトッピングする。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3087-min-1024x683.jpg)
④鍋が沸騰したら、ケーキ型を入れ蓋をし、沸騰を維持したまま約20分蒸す。
![蒸しパン 圧力鍋 蒸し器なし レシピ 作り方](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_3089-min-1-1024x683.jpg)
鍋の水が少なくなったら熱湯を足してください!
くるみやレーズンなどをトッピングしても美味しいです。
切り分けるときは、粗熱が取れてから切ってください。
作り方は蒸しパンと同じですが、大きいケーキ型でつくると特別感もあり、子供もいつもより喜んで食べてくれました。
簡単に市販の黒糖蒸しパン(黒糖ふかし)のような蒸しケーキが蒸し器が無くても鍋で作ることができます。
か
こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪
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