米粉タルトレシピ

米粉タルト生地レシピ!卵・小麦粉・バター・アーモンドプードルなし

米粉で作るグルテンフリーココア米粉タルト生地レシピです。

卵なし、小麦粉なし、バターなし、アーモンドプードルなし、大豆なし!

特定原材料28品目不使用アレルギー対応!動物性不使用ヴィーガン対応タルト台です。

米粉 タルト 卵なし アーモンドプードルなし バターなし

お好みのトッピングでお召し上がりください♪

写真は米粉豆乳カスタードといちごをトッピングしています。

米粉タルト 豆乳カスタード ココア いちご
米粉 豆乳 カスタードクリーム 卵なし 小麦粉なし 寒天なし
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サクサクココア米粉タルト生地レシピ!卵なし小麦粉なしバターなしアーモンドプードルなし

【材料】

米粉 50g

片栗粉 30g

ココアパウダー 20g

メープル 40g

米油(太白ごま油、サラダオイルでも)25g

米粉タルトに使用した材料や器具

米粉は波里のお米の粉を使用しています。

サクサク簡単ココア米粉タルト生地の作り方

①ボウルに米粉、片栗粉、ココアパウダーを入れ泡立て器で混ぜる。

 

②別の容器に米油、メープルシロップを入れ泡立て器で混ぜる。

 

③①に②を入れゴムベラで混ぜ、全体に混ざったら手でひとまとめにする。

米粉によって吸水率が異なります。違う米粉を使用する場合、ご注意ください。

④ タルト型に米油(分量外)をひく。

タルト型に生地を敷き詰める。動画参照

 

タルトの底の部分には生地が膨れ上がるのを防ぐためにフォークで穴を開ける。

 

⑤オーブンを170度に予熱する。

予熱が完了したら④を20分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

 

⑥焼きあがったら粗熱をとる。

粗熱が取れてから型から取りだす。

焼きたては崩れやすいです。粗熱を取ってから型から外してください。

卵なしタルトは少し割れやすく、底に少しひびが入ることもあります。

その時は盛り付け用のお皿にのせトッピングすると問題なく食べられます。

米粉 クッキー レシピ まとめ
簡単米粉クッキーレシピまとめ!卵なしバターなし小麦粉なし米粉で作る簡単グルテンフリーレシピまとめました。 こちらでご紹介する米粉クッキーは「卵なし・小麦粉なし・バターなし」の物ばかりです...

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こんにちは!なみ(Instagram)です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪