幼児食レシピ

野菜たっぷり♪炊飯器で簡単 米粉のケークサレ




野菜たっぷり♪炊飯器で簡単!米粉のケークサレ
ケークサレは甘くないケーキ!

野菜の種類は家に余っているもので、大丈夫です!

野菜嫌いな息子も喜んで食べてくれます♪

食べやすい大きさに切って冷凍保存も可能!

忙しい日の朝食やランチ、子どものおやつにもおすすめです♪


材料

玉ねぎ 1/2個

人参 1/3本

ほうれん草 50g

コーン 50g

ベーコン 50g

オリーブオイル 大さじ1

塩コショウ 少々

米粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

卵 2個

オリーブオイル 大さじ1

ピザ用チーズ 50g

豆乳 100g

◆スマイルゼミ◆タブレットで学ぶ通信教育 【幼児コース】

①玉ねぎ、人参、ベーコンは粗みじん切り、ほうれん草は1cm幅のざく切りにする。

②フライパンへオリーブオイル入れ熱し、玉ねぎ、人参、ベーコン、ほうれん草、コーン、塩コショウを入れ軽く炒める。

③ボウルへ卵を割り、豆乳、オリーブオイル、チーズを入れ混ぜる。

④③へ粗熱をとった②、米粉、ベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜ合わせる。

⑤④を炊飯器へ流し入れ、ケーキコースで炊飯する。

ケーキコースがない場合、普通炊きをします。

竹串をさし、生地がついてこなければ完成。

まだ生地が柔らかい場合、もう一度炊飯してください。