オーブン不要・電子レンジで簡単♪かぼちゃのスティック米粉パンレシピです。
発酵なし！イーストなし！パパッと簡単に作れます。
- バターなし
- 小麦粉なし
- 卵なし
- 大豆なし
特定原材料28品目不使用です。
小さいこどもも一緒に食べられるように甘さ控えめです。
かぼちゃスティック米粉パンレシピ！卵なしバターなし牛乳なし
かぼちゃ 100g（皮を取り除いた重さ）
植物油 小さじ1
米粉 70g
砂糖（きび砂糖など） 10g
ベーキングパウダー 小さじ1（4g）
水 50ml（豆乳などお好みのものでも可）
かぼちゃ米粉スティックパンに使用した食材
- 米粉
米粉は熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しています。共立の米の粉でも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- ベーキングパウダー
小麦粉不使用、アルミニウム不使用のものを使用しています。
ベーキングパウダーで簡単♪かぼちゃスティック米粉パンの作り方
①かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器にいれふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約4分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
②①に植物油を加えて、マッシャーで潰し、粗熱をとる。
③②に米粉、砂糖、ベーキングパウダー、水をいれてゴムベラで混ぜる。
かぼちゃに含まれる水分量は異なります。生地が固い場合、少し水を加えてください。
④生地を４等分にして長細く形成し、耐熱皿の上に間隔をあけて置く。
生地の乾燥を防ぐため、手に水をたっぷりつけて生地表面を優しくなで保湿する。
生地は柔らかいです。手を水に濡らすと、形成しやすいです。
⑤600Wの電子レンジで３分ほど加熱する。
※ご家庭の電子レンジにあわせて、加熱時間は調節してください。
生地表面を優しく触ってみて生地が固まっていない場合、10秒ずつ加熱時間を追加してください。
場所によって加熱ムラがあるため、火が通ったものから取り出してください。
加熱しすぎると硬くなるのでご注意ください。
甘いものがお好きな方は砂糖を20gにしてください。
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。
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- 米粉レシピ多数
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- ブイヨン・コンソメなし
- 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない
