米粉ケーキレシピ

材料4つ炊飯器で簡単!バナナ米粉パンレシピ!卵なしバターなし発酵不要

炊飯器で作るバナナ米粉パン(バナナブレッド)レシピです。

イーストなし!発酵不要!オーブン不要!

材料は4つ!

パパッと簡単にできるもちもちグルテンフリーパンです。

炊飯器 米粉パン 発酵なし ベーキングパウダー

砂糖なし、油なし、小麦粉なし、卵なし、バターなし、イースト不要!

ノンオイル・ノンシュガーなので子どものおやつや朝食にも。

 

砂糖なしでも美味しく仕上がるように、熟して甘いバナナを使用してください。

甘いものがお好きな方は砂糖を大さじ1入れたり、メープルシロップなどをかけて召し上がってくださいね♪

 

※炊飯器の種類によってはできない場合もあります。

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飯器で簡単!バナナ米粉パンレシピ!卵なし小麦粉なし!発酵不要

【材料:電気炊飯器5合炊き使用】

バナナ 240g

パン用米粉(パン用米粉 ミズホチカラ使用) 150g

無調整豆乳 80ml

ベーキングパウダー 小さじ2

【レシピに使用した食材】

米粉はパン用米粉ミズホチカラを使用しています。

ベーキングパウダーで時短!バナナ米粉パンの作り方

①ボウルにバナナを入れ、ハンドブレンダーなどで潰す。

②①に米粉、豆乳、ベーキングパウダーをいれ混ぜる。

米粉によって吸水率が異なります。

またバナナの水分量も多少異なります。

豆乳の量は調節してください。

③炊飯釜に②の生地を入れ、ふきんを敷いた台ヘ軽く落とし空気を抜く。

(炊飯釜に加工がされていないまたは古くなりくっつきやすくなっている場合、炊飯釜に薄く油を塗っておくと外れやすくなります。)

④③を炊飯器にいれ、ケーキモードで炊飯する。

炊きあがったら、竹串をさし生地がつかなければ炊飯釜から取り出す。

生地が生の場合、もう一度炊飯してください。

粗熱が取れてから切り分けてください。

炊飯器 米粉パン バナナ イーストなし

切り分けて、ラップに包み、冷凍保存も可能です。

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こんにちは!なみ(Instagram)です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪