電子レンジで簡単！かぼちゃプリンレシピです。
滑らかな食感が子どもにも人気のかぼちゃスイーツです。
卵なし、牛乳なし、生クリームなし！特定原材料7品目不使用。
卵・乳製品の食物アレルギーの方にも食べて頂けるかぼちゃプリンです。
（大豆アレルギーの方は、豆乳を牛乳・アーモンドミルク・オーツミルクなどに変更しても大丈夫です。）
ゼラチンで簡単！豆乳かぼちゃプリンレシピ
かぼちゃ 300g
無調整豆乳 250ml
砂糖（てんさい糖など） 大さじ2
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
【トッピング】
メープルシロップ お好みで
豆乳かぼちゃプリンに使用した食材や器具
卵なし牛乳なし！簡単豆乳かぼちゃプリンの作り方
①小さめの容器に粉ゼラチンと水を入れ、粉ゼラチンをふやかす。
②かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかける。
600Wの電子レンジで約5分加熱し、かぼちゃを柔らかくする。
柔らかくなったらかぼちゃの皮を取り除く。
（皮を除いた実の部分200g使用します）
③フードプロセッサーやハンドブレンダーでかぼちゃ、豆乳、砂糖を撹拌する。
④水でふやかした粉ゼラチンを、600Wの電子レンジで約30秒加熱し、粉ゼラチンを溶かす。
⑤④を③に加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
このタイミングでお好みでバニラエッセンスを加えても美味しいです。
⑥保存容器に⑤を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑦固まったらスプーンですくって皿に盛りつけ、お好みでメープルシロップをかける。
かぼちゃを使ったおやつなのでハローウィンスイーツにもおすすめです。
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秋はかぼちゃが美味しい季節ですね。
「冬至にかぼちゃを食べると風邪を引かない」と言う言葉を聞いたことがあると思います。
かぼちゃは美味しいだけでなく、緑黄色野菜なので栄養価も高い食材です。
中でも抗酸化作用があるカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。
かぼちゃをおやつ作りに使用するとビタミンなどの栄養を補うことができます。
またカボチャの自然な甘さを活かして砂糖の使用量を控えることもできますね♪
