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米粉ケーキレシピ

にんじん米粉パウンドケーキレシピ♪卵なしバターなし!レーズン入り!幼児食

にんじん 米粉パウンドケーキ 卵なし バターなし 幼児食

にんじんがたっぷり入ったにんじん米粉パウンドケーキレシピ(キャロットケーキ)です。

野菜嫌いな息子も美味しいといって食べてくれる野菜おやつです。

  • 卵なし
  • 牛乳なし・バターなし
  • 小麦粉なし
  • アーモンドプードルなし

卵・乳・小麦粉などの食物アレルギーのお子さんにもお召し上がりいただけます。

にんじん 米粉パウンドケーキ 卵なし バターなし 幼児食

甘さ、オイル控えめなので幼児食おやつとしても!

 

冷凍保存も可能!

粗熱が取れたら食べやすい大きに切り、ラップに包んで保管してください。

 

アレルギー 米粉 レシピ本 口コミ
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バターなし卵なし!にんじん米粉パウンドケーキレシピ

【材料:セラベイクパウンドケーキ型使用】

にんじん  60g

無調整豆乳 110g

植物油(太白ごま油、米油、ココナッツオイルなど)20g

砂糖(きび砂糖) 20g

米粉※ 150g

ベーキングパウダー 小さじ2

レーズン 50g

にんじん米粉パウンドケーキレシピに使用した食材

  • 米粉

熊本製粉のパン用ミズホチカラ、共立の米の粉を使用しています。

米粉は商品によって吸水が異なります。他の米粉を使用する場合はご注意ください。

  • セラベイクパウンドケーキ型

簡単にんじん米粉パウンドケーキの作り方

【下準備】

オーブンを180度に予熱する。

必要に応じてパウンドケーキ型にオーブンシート等を敷く。※今回はセラベイクを使用しているので敷いていません。

①にんじんはおろし器ですりおろす。

②ボウルにすりおろしたにんじん、豆乳、砂糖、植物油を入れて泡立て器で混ぜる。

③②に米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

④③にレーズンを加えてゴムベラで混ぜる。

⑤型に④を流し入れる。

セラベイク 米粉 パウンドケーキ

⑥180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

セラベイク 米粉 パウンドケーキ

焼きたては切りにくいです。粗熱を取ってから切り分けてください。

こんにちは!なみ(Instagram)です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪

 

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