卵なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし。
たっぷり人参が入った人参米粉パウンドケーキレシピです。
野菜嫌いな息子も美味しいといって食べてくれる野菜ケーキです。
特定原材料7品目不使用！
アレルギーの方にも食べていただけます。
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乳なし小麦粉なし卵なし！人参米粉パウンドケーキレシピ！
材料
米粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
豆乳 100〜110ml
人参 小さめ1本（約80g）
油（太白ごま油、米油、サラダ油など）大さじ3
砂糖（てんさい糖） 大さじ3
【レシピに使用した食材】
created by Rinker
¥1,620
(2020/04/07 16:44:42時点 楽天市場調べ-詳細)
簡単人参米粉パウンドケーキの作り方
①人参をすりおろす。
②ボウルへ米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡立て器などでくるくる混ぜる。
③②へすりおろした人参、油、豆乳を入れヘラでよく混ぜる。
（人参の水分量によって、豆乳の量を調節してください。）
④クッキングシートを敷いた（または油を薄く塗った）パウンドケーキ型へ③を流し入れ、180度に予熱をしたオーブンで40分焼く。
竹串をさし、生地がついてこなければ出来上がりです。
レーズンやくるみなどを入れて作っても美味しいです♪
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