節分スイーツに簡単♪鬼ちゃんプリンレシピです。
オーブン不使用、作り方もとても簡単です。
節分にぜひお子さんと作ってみてください。
アレルギー配慮チョコレートを使用すれば、特定原材料7品目不使用。
卵アレルギー・乳製品アレルギー・小麦粉アレルギーのお子さんにもお召し上がりいただけます。
節分は「健康で幸せに過ごせますように」という願いを込めて行う伝統行事の一つです。
鬼退治としてまく福豆は、食べることでより運が強くなるといわれています。
また福豆を食べることで体内の病気も払い、一年の健康を祈るという意味もあります。
ただし、福豆は硬く小さなお子さんは食べにくいので今回は大豆から作られる豆乳を料理にしようしてみました。
【子ども節分スイーツ】鬼ちゃんプリン（特定原材料7品目不使用）
【材料 ４個分】
無調整豆乳 300ml
砂糖（きび砂糖など） 大さじ2 ※甘めが良ければ大さじ３
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
チョコペン（今回はアレルギー配慮チョコレートで作りました） 適量
こしあん 適量
いちごジャム 適量
節分プリンレシピに使用した食材や器具
- 板チョコ
チョコレートは表示が義務づけられているアレルギー特定原材料7品目と、特定原材料に準ずる21品目を含む原材料を使用していない「ニッコー アレルゲンフリーチョコレート ダーク」を使用しました。
※食物アレルギーの方は購入前に必ず原材料をご確認ください。
子どもの節分おやつに！手作り可愛い鬼プリンの作り方
【下準備】
粉ゼラチンは大さじ2の水に振り入れ、ふやかす。
①鍋に無調整豆乳、砂糖を入れ火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。
ふやかした粉ゼラチンを入れ、しっかり混ぜ溶かす。
②①を器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
器に入れた時に泡がたくさんできた場合、スプーンで取り除いてあげると仕上がりがきれいになります。
③チョコペンで鬼のツノを描く。
今回はアレルギー配慮のチョコレートを砕いて耐熱の保存袋に入れ湯煎で溶かし袋の端を切りチョコペンを作りました。
ココアパウダーでチョコペンを作る方法もあります。
こしあんで鬼の頭の形を作りプリンにのせる。
再びチョコペンを使い、目と口を描く。
つまようじを使い、いちごジャムをほっぺにのせる。
鬼の顔は子どもと一緒に描きました。（といっても2歳なのでほっぺだけです。）
季節の行事は子どもと一緒にスイーツ作りを楽しむのも想い出になって良いですね♪
簡単なのでぜひお試しください。
