米粉パンレシピ

フライパンで簡単!豆腐米粉パンレシピ!発酵なしイーストなし

米粉パン 豆腐 フライパン ベーキングパウダー

フライパンで簡単!クイック豆腐米粉パンです。

  • 発酵なしイーストなし
  • 卵なし小麦粉なし乳製品なし
  • オーブン不要

作り方もとっても簡単!

生地を作って焼く時間を含めても20分程度で完成します。

米粉パン 豆腐 フライパン ベーキングパウダー

朝ごはんや子どものおやつにも♪

 

豆腐米粉パンはアレンジも自在!

余ったおかずをのせて焼いても美味しいです。

米粉パンはご飯同様米が材料なので、ご飯のおかずがよく合います!

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フライパンで簡単!豆腐米粉パンレシピ

【材料】

米粉※  100g

充填豆腐(絹ごし豆腐) 100g

砂糖(きび砂糖など) 5g

塩 ひとつまみ

ベーキングパウダー 小さじ1

豆腐米粉パンに使用した食材

米粉は共立の米粉の粉を使用しました。

 

熊本製粉のパン用ミズホチカラでも作ることができます。

発酵なしイーストなし!フライパンで簡単!豆腐米粉パンの作り方

【下準備】

フライパンに薄く油(分量外)をひいておく。

 

①ボウルに充填豆腐、砂糖、塩を入れてゴムベラで豆腐を潰しながら混ぜる。

②①に米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。

ゴムベラを短く持つと混ぜやすいです。

 

まとまってきたら手で捏ね、ひとまとめにする。

③フライパンを弱火で熱して3等分にして丸めた生地をフライパンに並べる。

生地は柔らかめです。水で濡らした手で素早く丸めてフライパンの上に並べてください。

④フライパンに水大さじ1(分量外)を入れて蓋をして、弱火で7分程度焼く。

ひっくり返して、蓋をして同様に4分ほど焼く。

焼き色がついていない場合、最後に火を強めて焼き色をつけてください♪

作り方も簡単なので、ぜひお試しください。

 

こんにちは!なみ(Instagram)です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪

 

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