米粉レシピ

豆腐クリームパスタ♪米粉パスタレシピ!卵・乳製品・小麦粉不使用

生クリームなし!バターなし!生クリームなし!

豆腐で作るクリームパスタレシピです。

味付けは小麦粉が入っていることが多いコンソメではなく、味噌を使用。

パスタは米粉で作られた「九州こーめん」を使用しました。

九州産の原料で作られた「九州こーめん」はアレルギー成分混入を防ぐため、専用の製造ラインで生産されています。

豆腐クリームパスタレシピ♪卵・乳製品・小麦粉不使用

材料(2人分)

しめじ 1/2株

玉ねぎ 1/4個

ツナ水煮 80g

絹ごし豆腐 150g

味噌 大さじ1

オリーブオイル

ガーリックパウダー (すりおろしにんにくでも可) 少々

塩 少々

こしょう 少々

国産米粉の九州こーめん パスタ麵 2袋

乾燥パセリ 適量

【レシピに使用した食材】

生クリームなしバターなし!豆腐クリームパスタの作り方

①玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

②鍋に水を沸かし、麺をほぐさず入れ、30秒ほどしてからゆっくりほぐし、2分半を目安に茹でる。

茹で上がったらザルに上げて水気をきる。

③ボウルに絹ごし豆腐、味噌を入れ、ハンドブレンダーで撹拌する。

豆腐 クリームパスタ レシピ 簡単

③フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、しめじ、ガーリックパウダー を入れ炒める。

④玉ねぎに火が通ったら、③、ツナ水煮を入れ混ぜ、塩、こしょうで味を整える。

豆腐 クリームパスタ 卵なし 小麦粉なし 生クリームなし レシピ 簡単

⑥④にパスタを加え、火にかけながら、豆腐ソースに絡める。

⑦器に⑥を盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

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今回使用させて頂いたのは、くらしのポトフ様の「国産米粉の九州こーめん」シリーズのパスタです。

米粉 うどん パスタ ラーメン

パスタ以外にも、うどんやラーメンもあります♪

くらしのポトフ様は「心とからだを健やかにしてくれるもの」「大人も子どももみんなが安心して食べられて、使えるもの」だけをセレクトされています。

商品をセレクトする上で、独自に5つの基準を設けてその基準に2~3つ以上あてはまるものだけをラインナップに追加されています。

1.「オーガニック食材」であること

作り手の想いに共感し、実際に食べてみて私たちが美味しい!と思うものだけを全国から厳選。

2.減農薬・有機栽培

なるべく自然に近い形で、持続性のある生産をしている生産者や企業を応援し仕入れを行う。

3.心に優しいもの

食や暮らしを通して形成される健やかな体、健やかな心、健やかさを土台にした「美しさ」のお手伝いをしたい。

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平野を活かした農業や畜産が盛んで、また有明海を中心に漁業も盛んな佐賀県。 佐賀拠点の強みを生かし、佐賀・九州全般の誠実な生産者から作られる安心・安全で美味しいものをお届け。

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