ザクザク!風味豊かなアーモンドはちみつオートミールクッキーレシピです。
アーモンドの香ばしさがクセになるクッキーです。
卵なし、小麦粉なし、バターなし、アーモンドプードル なし。
甘みははちみつでつけた優しい味のクッキーです。
お菓子をたまにしか作らないのであれば、アーモンドプードルの代わりに、ホールの素焼きアーモンドで代用するのもオススメの方法です。
簡単ザクザク!はちみつオートミール クッキーレシピ
【材料】
アーモンド(素焼きまたは生) 50g
オートミール 50g
はちみつ 20g
水 大さじ1
はちみつアーモンドオートミールクッキーレシピに使用した食材
バターなし小麦粉なし卵なし!オートミールクッキーの作り方
【下準備】
オーブンの天板にクッキングシート(またはシルパン)を敷く。
オーブンを170度に温める。
①フードプロセッサーにアーモンド、オートミール、はちみつ、水を入れ撹拌する。
※お使いのフードプロセッサーがナッツ類に対応しているかご確認ください。
生地が硬い場合水を、生地が柔らかい場合オートミールを追加してください。
②生地を7mmの厚さに伸ばし、包丁で食べやすい大きさに切る。
(手で丸めて形成しても大丈夫です。)
③天板に生地を並べ、170度で15〜17分焼く。
粗熱が取れるまでおく。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
お好みで薄めに形成し、固めザクザクに仕上げるのもオススメです。
(その場合、焼き時間は13〜15分を目安に焼いてください)
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