巻きすではなくラップで簡単！子どもに人気の食材「ツナとコーン」を使用した細巻きレシピです。
節分の定番「恵方巻き」ですが、市販の恵方巻きには生ものが入っていたり、大きかったりするものが多く子どもには食べにくいこともありますよね。
そこで今回は子どもが好きなツナとコーンを具材にパパッと作れる細巻きをご紹介します。
また小さいお子さんは焼き海苔が噛み切りにくく食べにくいことも！
海苔をかみ切りやすくする商品を活用するのも良いですが、お持ちでなければ、焼き海苔にフォークで穴を開けてあげると食べやすくなります。【レシピ後半でご紹介します】
また巻きすではなく、ラップを活用。
酢飯の準備の必要はなし！卵なし！
パパッと簡単に作ることができますよ。
節分だけではなく、日頃の幼児食としても。
【子ども節分レシピ】ツナとコーンの細巻き（恵方巻き）レシピ
ごはん（温かいごはん） 350g
ほうれん草 40g（茹でて水気を絞ったもの）
ツナ（水煮） 30g（汁を切ったもの）
コーン 20g
焼きのり 2枚
すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖（てん菜糖など）小さじ1/2
【レシピに使用した食材】
卵なし生魚なし酢飯なし！ツナとコーンの細巻きの作り方
【下準備】
焼きのりは縦に半分に切る。
茹でて水気を絞ったほうれん草は細かく刻む。
①ボウルに温かいごはん、すりごまを入れ混ぜ粗熱をとる。
②フライパンにごま油、ツナ（水煮）、ほうれん草、コーンを入れ1分炒め、さらにしょうゆ、砂糖を入れ1分程度炒める。
③まな板の上にラップ、焼きのり（ざらざらした面を上）を置く。
❶の1/4量のせ、奥の海苔1㎝程度を残して均一に広げる。
❷をご飯の中央にのせる。
※ごはんは奥と手前のふちの部分を少し高くしておくときれいに巻きやすいです。
④手前からラップごと巻く。
巻き終わったら海苔がなじむまで少しおく。
⑤お好みで食べやすい大きさに切る。（写真は１本を３等分にしています）
ラップごと切ると細巻きが潰れずきれいに切ることができます。（ラップの破片にはご注意ください）
幼児食恵方巻きレシピのポイント
小さなお子さんで焼き海苔が噛み切りにくい場合、キッチンペーパーに焼き海苔をのせ、フォークで穴を開けてあげると食べやすくなります。
