米粉クッキーレシピ PR

ココアメープル米粉クッキーレシピ!卵なしバターなしアーモンドプードルなし

ココア 米粉クッキー サクサク 卵なし バターなし

米粉で作るサクサクココアメープルクッキーレシピです。

  • 小麦粉なし
  • バターなし乳製品なし
  • 卵なし
  • 白砂糖なし
  • アーモンドプードルなし
ココア 米粉クッキー 卵なし バターなし サクサク

作り方もとっても簡単です。

普段のおやつはもちろんバレンタインのプレゼントにも。

クッキー型がなければ手で平たく丸めても焼いてもOKです。

後半にポリ袋一枚でクッキー生地を作る方法もご紹介します。

アレルギー レシピ 本 卵なし 小麦粉なし

サクサク!ココアメープル米粉クッキーレシピ

【材料】

米粉 40g

片栗粉 25g

ココアパウダー 5g

メープルシロップ 30g

植物油(ココナッツオイル、米油など) 20g

ココアメープル米粉クッキーに使用した食材と器具

卵なしバターなし!ココアメープル米粉クッキーの作り方

【下準備】

オーブンを170度に予熱する。

天板にオーブンシート(またはシルパン)を敷く。

①ボウルに米粉、片栗粉、ココアパウダーを入れてゴムベラで混ぜる。

ココアパウダーがダマになっているときは茶こしなどで漉してください。

②①にメープルシロップ、植物油を加えてすぐにゴムベラで混ぜる。

全体が混ざったら手でひとまとめにする。

生地がまとまらないときは、水を少し加えてください。

③生地をめん棒で5mmの厚さに伸ばす。

型で抜き、天板に並べる。

生地はラップやオーブンシートなどで挟んでのばすときれいに伸ばせます。

④170度のオーブンで13分ほど焼く。

ココア 米粉クッキー サクサク 卵なし バターなし

植物油はお好みのもので良いですが、ココナッツオイルで作るのもおすすめです。

風味よく仕上がります。

ポリ袋で作る米粉クッキー生地の作り方

子どもと作りたいときや洗い物を減らしたいときは、ポリ袋を使いクッキー生地を作るのも簡単で楽しいです。

液体以外の材料(米粉、片栗粉、ココアパウダー)をポリ袋に入れて、口を閉じて振り混ぜる。

液体(メープルシロップ、植物油)を加えてもみ混ぜる。

こんにちは!なみ(Instagram)です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪

 

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ABOUT ME
辻本なみ
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA)