ココアを寒天で固めたひんやり冷たいおやつです。
米粉を入れるとなめらかさがアップして美味しいです。
チョコレートより食べ応えがあり、脂質オフなのでママにも優しいおやつです。
お知らせ
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
つるんと美味しい！ココア寒天レシピ【牛乳なし豆乳なし】
【材料】
水 300ml
ココアパウダー 10g
砂糖 20g
米粉 10g
粉寒天 2g
あれば・・・ バニラペースト 小さじ1/2
ココア寒天に使用した食材
ココアパウダーは砂糖や乳成分が入っていないものを使用しています。
牛乳なし豆乳なしココア寒天の作り方
①鍋に水、砂糖、ココアパウダー、米粉、粉寒天を加えてゴムベラ等で混ぜる。
（あればバニラペーストも入れる）
②①を中火にかけ、絶えずゴムベラで混ぜながら加熱する。
表面がふつふつしてきたら火を弱めて、2分ほどゴムベラで混ぜながら加熱する。
③ホーロー容器等に②を流し入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
④固まったら食べやすい大きさに切る。
バニラペーストを入れると風味がアップしてさらに美味しいです。
また砂糖をメープルシロップ30gに変更しても。
つるんと美味しいココア寒天ぜひお試しください♪
焼かない！バットプリン【卵なしゼラチンなし】焼かない！ホーローバットで作る豆乳プリンレシピです。
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