もち米なし・餅なしで簡単！米粉おはぎレシピ
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おはぎといえば、もち米を用意したり、潰したりと少しハードルが高いイメージがありますよね。
今回ご紹介するのは、ご家庭にある「余ったご飯」と「米粉」で手軽に作れるおはぎレシピです。
米粉を使うことでちょうどいい「もちもち感」が生まれます。
小腹がすいた時や、ご飯が少し残ってしまった時に、ぜひ試してみてくださいね。
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もち米なし・餅なしで簡単！お手軽米粉おはぎレシピ
材料（4個分）
米粉 25g
水 70g
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
ごはん 50g
つぶあん 適量 （目安40g×4）
底までしっかりあんこで包みたい場合、1個あたり50gで計算してください。
米粉おはぎに使用した食材
米粉
米粉は共立の米の粉、熊本製粉のパン用ミズホチカラ、ハニーマザー有機ミズホチカラを使用する場合、同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
つぶあん
もち米なしで簡単！米粉おはぎの作り方
①耐熱ボウルに米粉、砂糖、塩、水を入れて混ぜる。
さらにご飯を入れて混ぜる。
②①を電子レンジ（600W）で１分加熱して取り出して混ぜる。
③再び、電子レンジ（600W）で１分ほど火が通るまで加熱して取り出して混ぜる。
④粗熱が取れたら濡らしたゴムベラで４等分にする。
手で丸めないで済むように長方形をイメージして４等分すると形成しやすいです。
⑤ラップの上にあんこを置き、縦長に広げ④をおいて包む。
米粉で作るもちもちおはぎ、是非お試しください。
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