「米粉で和菓子を作るのって、なんだか難しそう」
そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。
しかし、米粉は小麦粉と違ってダマになりにくく、実はお菓子作り初心者さんにもおすすめしたい優秀な食材です。
今回ご紹介する米粉レシピには、特別な道具は必要ありません。
材料を混ぜたら、あとはレンジやフライパン、お鍋で加熱するだけ。
驚くほどあっという間に、美味しいおやつが完成します。
油を使わない体に優しいレシピや、おうちにある材料で思い立ったらすぐに作れるレシピばかりを集めました。
この記事が、みなさまの日々のおやつタイムをより豊かで楽しいものにするきっかけになれば嬉しいです。
こんな方におすすめ
- 米粉を使った簡単おやつを作りたい方
- 小麦・卵・乳アレルギー対応のおやつを探している方
- 油なし（または油控えめ）レシピを探している方
柔らかもちもち米粉わらび餅レシピ
米粉で作るわらび餅は柔らかくてもちもち！
「お鍋で作る方法」と「電子レンジで作る方法」の２レシピご紹介します。
電子レンジで簡単！米粉わらび餅
電子レンジで作る米粉わらび餅風です。
材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけ簡単米粉おやつです。
スプーンで食べる米粉わらび餅レシピ
お鍋や小さめのフライパンで簡単に作れるスプーンですくって食べる米粉わらび餅です。
材料はシンプル、容器に入れて冷やすだけなので調理時間も短めです。
もっちり食感！材料２つ手作り米粉ういろう（外郎）レシピ
もちもち食感とやさしい甘さが魅力の「ういろう（外郎）」。
電子レンジで簡単！蒸し器なしでも手軽に作れます。
用意する基本の材料は2つ。
お好みのアレンジも楽しめます。
卵なしで簡単！お豆腐米粉どら焼きレシピ
もちもち食感がクセになる米粉で作る簡単どら焼きレシピです。
冷凍保存も可能です。
米粉で作るもちもち白玉団子レシピ
もちもち食感が美味しい白玉団子。
実は、白玉粉がなくても「米粉」で白玉団子風が作れます。
今回は、米粉で作る白玉団子のレシピを、3種類ご紹介します。
米粉＋熱湯 ：お米のもちもち食感が引き立つ白玉団子
「豆腐感が苦手…」
こんな方におすすめ米粉で作る白玉団子風レシピです。
「米粉」と「水（熱湯）」で、つるんともちもち食感の白玉団子が簡単に作れます。
シンプルだからこそ、あんこやきな粉、みたらし餡など、お好みのアレンジで楽しめます。
米粉＋豆腐 ：冷めても固くなりにくい豆腐白玉団子レシピ
米粉と豆腐で作る簡単米粉豆腐団子レシピです。
豆腐を入れることで柔らかく仕上がります。
米粉＋おからパウダー ：食物繊維たっぷり！ヘルシーおから団子レシピ
米粉とおからパウダーで作るもちもち白玉団子レシピです。
おからパウダー入りなので食物繊維もたっぷりとれます。
フライパンで簡単！米粉の焼き鬼まんじゅうレシピ
フライパンで作る米粉の鬼まんじゅうレシピです。
もちもち素朴な甘さがくせになります。
蒸し器不要！
ベーキングパウダーなども必要ないので手軽に作れます。
黒糖で作っても美味しいですよ。
米粉の豆腐白玉ぜんざいレシピ（おしるこ）
簡単に作れる白玉ぜんざい（おしるこ）レシピです。
今回はつぶあんを使用しましたが、こしあんでもOK。
