とても簡単に作ることができるおからパウダーを使ったりんごおからパウンドケーキレシピです♪
油なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし。
トッピングのりんごのコンポートは、砂糖不使用です。
りんごだけで作った自然な甘さのコンポートです♪
電子レンジで簡単に作ることができるりんごのコンポートはお菓子作りにとても重宝します。
りんごおからパウンドケーキは小麦粉不使用なので、「糖質オフ」「グルテンフリー」です。
おからパウダーは食物繊維もたっぷりなので、ダイエット中に嬉しい食材ですね。
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小麦粉なし油なし!りんごおからパウンドケーキレシピ
りんご 1個(小さめ)
おからパウダー 30g
砂糖(てんさい糖などお好みのもの) 大さじ2
卵 1個
豆乳 100ml
シナモンパウダー お好みで
ベーキングパウダー 小さじ1
【レシピに使用した食材】
こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪
Instagramでは「取り分け幼児食」「油・砂糖控えめレシピ」「アレルギー対応レシピ」「ママに嬉しい糖質オフレシピ」を日々更新しています♪
糖質オフ♪りんごおからパウンドケーキの作り方
①りんごはきれいに洗い、16等分にスライスする。
(お好みで皮はむいてください)
②耐熱容器にりんごを入れラップをし、600Wの電子レンジで約5分加熱する。
粗熱が取れるまでおいておく。
③オーブンを180度に温める。
必要に応じてパウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。
④ボウルへ卵を割り入れ混ぜる。
さらに豆乳、砂糖を入れ混ぜる。
⑤④へおからパウダー、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。
⑥パウンドケーキ型に④を流し入れ、りんごをのせる。
⑦180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。
シナモンとりんごの組み合わせ、美味しいですよね♪
シナモンには血管を修復する効果が期待できると言われています。
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