豆腐とおからパウダーで作るクイックレーズンパンレシピです。
- イースト不要・発酵なし
- サイリウムなし
- 卵なし
- 小麦粉なし
- バター・牛乳などの乳製品なし
とても簡単に作れる豆腐おからパンです。
小麦粉を使わず、おからパウダーを使うので糖質オフです。
お好みでくるみやシナモンパウダーを加えても美味しいです。
【レシピ本】アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん【米粉】こんにちは。管理栄養士の辻本なみです。
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レーズン豆腐おからパンレシピ【卵なし小麦粉なしイーストなし】
【材料 4個】
絹豆腐（充填豆腐） 150g
砂糖（きび砂糖） 10g
植物油（ココナッツオイル・米油など） 10g
おからパウダー 30g
米粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
レーズン 20g
レーズン豆腐おからパンレシピに使用した食材
- おからパウダー
おからパウダーは粒子の細かいものを使用しています。
- 米粉
米粉は共立の米の粉、または熊本製粉のパン用ミズホチカラでしたら同じ配合で作れます。米粉は商品によって吸水が異なるのでご注意ください。
レーズン豆腐おからパンの作り方【おからパウダー】
【下準備】
天板にオーブンシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。
①ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかに潰す。
②①に砂糖、植物油を加えて混ぜる。
③②におからパウダー、米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。
最後にレーズンを加えて混ぜる。
④③を4等分にし丸め、天板に並べる。
⑤180度のオーブンで、20分焼く。
ぜひ焼きたてをお召し上がりください。
冷めて固くなった時は、トースターで焼いて食べてください♪
こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
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