米粉ケーキレシピ

米粉バナナパンケーキレシピ♪白砂糖なし卵なし牛乳なし!簡単幼児食おやつ

バナナ 米粉 パンケーキ 卵なし 小麦粉なし 砂糖なし

もちもち食感の米粉バナナパンケーキレシピです。

  • 白砂糖なし
  • 卵なし
  • 小麦粉なし
  • 牛乳なし、バターなし
  • 大豆なし、豆乳なし

材料は3つ!

作り方もとっても簡単です♪

バナナ 米粉 パンケーキ 卵なし 小麦粉なし 砂糖なし

お砂糖不使用なので、幼児期の小さい子供のおやつや朝ごはんにもおすすめのパンケーキです。

特定原材料7品目不使用!卵などの食物アレルギー方にも食べていただけます。

 

柔らかく熟して甘いバナナで作ることがポイントです!

バナナの自然な甘みを生かした素朴で美味しいバナナパンケーキです。

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白砂糖不使用!米粉バナナパンケーキレシピ♪幼児食おやつにも

【材料】

熟したバナナ 2本(約160g)

米粉(パン用ミズホチカラ) 80g

ベーキングパウダー 小さじ1

バナナ米粉パンケーキレシピに使用した食材

米粉はパン用米粉のミズホチカラを使用しています。

グルテンフリー!バナナ米粉パンケーキの作り方

①ボウルにバナナを入れ、マッシャーやフォークなどで潰す。

②①に米粉、ベーキングパウダーをいれ、泡立て器で混ぜ合わせる。

バナナの熟し加減で生地が硬い場合があります。生地が硬い場合、水を少し加えてください。

③フライパンに薄く油(分量外)を引いて、弱めの中火で温める。

フライパンが温まったら、スプーンで生地を流し入れ蓋をする。

④焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も同様に焼く。

甘いのもがお好きなかたは、メープルシロップをかけてお召し上がりください!

余ったらラップに包み、冷凍保存も可能です。

参考:波里さんのお米の粉を使用する場合

パン用ミズホチカラや共立の米粉で作る方が軽い仕上がりになりますが、波里のお米の粉でも作ることができます。

参考までに材料を記載しておきます。

熟したバナナ 2本(約160g)

米粉 80g

ベーキングパウダー 小さじ1

水(豆乳、牛乳でも可) 40ml

波里さんで作るともちもち感が強めになります。

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・卵乳小麦不使用(全てまたはいずれか不使用食物アレルギー対応)
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