砂糖なし、油なし、卵なし、小麦粉なし、牛乳なし、バターなし、大豆製品なし、ホットケーキミックスなし！
ノンシュガー＆ノンオイル♪
とても簡単に作ることができるもちもち米粉バナナパンケーキレシピです。
油不使用、砂糖不使用なので、幼児期の小さい子供のおやつや朝ごはんにもおすすめのパンケーキです。
特定原材料7品目不使用なので、アレルギー方にも食べていただけます。
熟した甘いバナナで作ることがポイント。
バナナだけの自然な甘みが、素朴で美味しいバナナパンケーキです。
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砂糖不使用！ノンオイル米粉バナナパンケーキレシピ♪幼児食にも
熟したバナナ 3本（約240g）
米粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
水（豆乳、牛乳でも可）90〜100ml
簡単バナナ米粉パンケーキの作り方
①バナナをボウルへ入れ、ハンドブレンダーやフォークなどで潰す。
②①へ米粉、ベーキングパウダー、水をいれ、混ぜ合わせる。
米粉の種類やバナナの熟し加減で水分の量は調節してください。
（ハンドブレンダーをお持ちの方は、ボウルへすべての材料を入れ撹拌すると簡単にきれいに混ぜ合わせることができます）
③テフロン加工のフライパンを、火にかける。（弱火と中火の間が目安）
フライパンが温まったら、おたま等で生地を流し入れる。
テフロン加工の場合、油を引かず焼くことが可能ですが、焦げ付きが気になる場合、薄く油を敷いてください。
④ひっくり返して裏面を焼き、中まで火が通ったら出来上がりです。
今回はスライスしたバナナをトッピングして焼きました♪
余ったらラップに包み、冷凍保存も可能です。
バナナが甘く熟したときに、息子のおやつによく作って食べさせています。
レシピに使用した食材や器具
ハンドブレンダーはブラウンのものを愛用しています。
ハンドブレンダーは息子の離乳食作りのときに購入しました。
ハンドブレンダーは手軽に野菜、バナナ、豆腐などをきれいに滑らかに潰すことができるので、お菓子作りや野菜嫌いな息子に食べさせる野菜のポタージュスープ作りに大活躍しています。
今回使用した米粉は波里お米の粉です。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しています
