バターなし・植物油なし！固めボリボリ食感の黒ごまきな粉米粉クッキーレシピです。
- 卵なし
- 小麦粉なし（グルテンフリー）
- バターなし・植物油なし
- アーモンドプードルなし
バターは入っていませんが、きな粉とゴマのおかげで風味よく仕上がります♪
今回は包丁で切りましたが、手で平たく丸めて焼いても大丈夫です。
お知らせ
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
ボリボリ食感の米粉黒ごまきな粉クッキーレシピ♪油なし
【材料】
米粉 30g
きな粉 20g
すりごま（今回黒ごま使用） 20g
砂糖（きび糖など） 20g
水 30g～
堅めボリボリ食感の黒ごまきな粉クッキーに使用した食材
油なし！堅焼き黒ごまきな粉米粉クッキーの作り方
【下準備】
オーブンを170度に予熱する。
①ボウルに米粉、きな粉、すりごま、砂糖をいれてゴムベラで混ぜ合わせる。
②①に水を入れて、ゴムベラで混ぜる。
まとまってきたら手でひとまとめにする。
生地が硬い場合少し水を追加してください。
③②をクッキングシートの上に置き、4mm程度の厚さにめん棒でのばし、食べやすい大きさに包丁で切る。
④170度のオーブンでクッキーの縁にほんのり焼き色がつくまで20〜23分程度焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
粗熱が取れたら、出来上がりです。
