糖質オフレシピ 

重ね煮でチーズタッカルビ風レシピ!ノンオイル&砂糖なし!チーズなしでも!

鶏肉 重ね煮 キャベツ 子ども 辛くない レシピ

重ねて煮るだけ簡単♪重ね煮チーズタッカルビ風レシピです。

味付けは家にある基本の調味料のみで作っています。

油不使用&砂糖不使用!

野菜を重ねて煮るだけで野菜の自然な甘さが美味しいです。

重ね煮にすると子どもも野菜をもりもり食べてくれます。

もちろんピザ用チーズなどでも良いのですが、今回はチーズ不使用、その代わりに豆乳シュレッドを使用しています。

鶏肉 重ね煮 キャベツ 子ども ストウブ レシピ

レシピの最後に取り分け離乳食・幼児食にする場合のポイントものせています。

子どもも食べやすように、コチュジャンは使用していせん。

大人の方はコチュジャンなどをお好みで入れてください。

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チーズなし!重ね煮でチーズタッカルビ風レシピ!

材料(4人分)

キャベツ 1/4個

にんじん 1/2本

玉ねぎ 1個

しめじ 1株

鶏もも肉 400g

【タレ】

味噌 大さじ2

酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ1/2

豆乳シュレッド お好みで

【レシピに使用した食材】

※重ね煮は野菜の水分を生かした料理になります。

お鍋は、上記のストウブなど蓋に穴が空いておらず、本体としっかり密閉できる鍋を使用してください。

子どもにも♪重ね煮で辛くないチーズタッカルビ風の作り方

下準備:味噌、酒、しょうゆを混ぜタレを作る。

①キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。

しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

鶏もも肉は一口大に切る。

②鍋(蓋に穴が空いておらず、本体としっかり密閉できるもの)にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、鶏もも肉を順に重ねて入れる。

タレを全体にまんべんなくかける。

鶏肉 重ね煮 キャベツ ストウブ レシピ サイズ

③鍋に蓋をし、約30分弱火で蒸し煮にする。

野菜のかさが半分になり、鶏もも肉に火が通ったら、豆乳シュレッドをのせ、蓋をする。

豆乳シュレッドが溶けたら出来上がり。

チーズタッカルビ 豆乳シュレッド 鍋

重ね煮でチーズタッカルビ風のポイント

重ね煮は野菜の水分を生かした料理になります。

お鍋は、ストウブなど蓋に穴が空いておらず、本体としっかり密閉できる物を使用してください。

取り分け幼児食・離乳食の場合、野菜が煮えてからタレの調味料を入れてください。

お子さんには少し煮汁をかけてください。

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