フライパンに簡単！カレー風味のアレンジハッシュドポテトレシピです。
今回は子どもが好きなカレー風味に仕上げました。
冷凍保存も可能です。
小さく形成し、お弁当のおかずとしても。
おつまみにもなりますよ！
フライパンで揚げずに、揚げ焼きにしています。
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冷凍OK！アレンジハッシュドポテトレシピ
【材料：俵型8個分】
新じゃがいも 3〜4個
片栗粉 大さじ2〜
塩 小さじ1/4
カレー粉 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3
【レシピに使用した食材】
【じゃがいも 10kg M~3Lサイズ混合 南の島の恵み赤土馬鈴しょ】産地：九州鹿児島徳之島 内容量：10kg 保存方法：常温可 品種：にしゆたか 送料無料 贈物 食料備蓄 長期保存 通販 新じゃが
今回は徳之島の新じゃが（徳之島恵実菜園赤土馬鈴薯）を使用させていただきました。【PR】
ミネラルを多く含み栄養価の高い赤土で育った徳之島の新じゃがは本当に美味しいです。
味はもちろんのことホクホク感もよく、いろんな料理に大活躍しています。
揚げないアレンジカレー風味ハッシュドポテトの作り方
①新じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
②耐熱容器にじゃがいもを入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
じゃがいもが硬い場合、追加で加熱してください。
③じゃがいもが柔らかくなったらじゃがいもを潰す。
さらに片栗粉、塩、カレー粉を加え混ぜる。
④③を俵形に形成する。
⑤フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、4を並べ、両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
カレー風味のハッシュドポテトの食べ方
そのままでももちろん美味しいですが、お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
簡単なのでじゃがいもが美味しい季節にぜひ作ってみてください。
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