米粉レシピ

揚げずに簡単!ごぼうの唐揚げレシピ!卵なし小麦粉なし

フライパンで簡単!揚げずに作るごぼうの唐揚げレシピです。

ごぼうの香りや風味が楽しめる1品です。

ごぼう 唐揚げ 米粉 揚げない フライパン 簡単

おつまみとしてもおすすめです。

お好みでこしょうを効かせても美味しいです。

揚げずにフライパンで簡単!ごぼうの米粉唐揚げレシピ

材料

ごほう 150g

しょうゆ 大さじ1

みりん 大さじ1

すりおろした生姜 小さじ1

米粉 大さじ3(片栗粉でも可)

米油 大さじ2

【レシピに使用した食材】

フライパンで簡単!ごぼうの米粉唐揚げの作り方

①ごぼうは3cm幅に切り、縦に2〜3等分に切る。

(ごぼうはお好みで皮をむき、水に晒してください)

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する。

ごぼう 唐揚げ 米粉 フライパン

②①にしょうゆ、みりん、生姜(すりおろしたもの)を入れ混ぜ5分程度置く。

ごぼう 唐揚げ 米粉 フライパン

③②の汁気を軽く切り、米粉大さじ1を入れ、全体にまぶす。

さらに米粉大さじ2ほど入れまぶす。

ごぼう 唐揚げ 米粉 フライパン

④フライパンに米油を入れ熱し、③を入れ両面焼き色がつくまで焼く。

この時ダマをくっつけるようにギュッとごぼうを握ってから、フライパンに入れてください。

ダマをつけるとサクサクに仕上がります。

ごぼうは秋山牧園さんのはじめての農園セット(冷蔵)に入っていた有機ごぼうを使用しました。

秋川牧園の食品は、無農薬、飼育方法、製造工程などより良い食づくりを追求されています。

「無料カタログ」や「初回お試しセット」などあるので気になった方はのぞいてみてください。

秋川牧園

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