揚げずに簡単！ごぼうの唐揚げレシピ！卵なし小麦粉なし

フライパンで簡単！揚げずに作るごぼうの唐揚げレシピです。

ごぼうの香りや風味が楽しめる1品です。

おつまみとしてもおすすめです。

お好みでこしょうを効かせても美味しいです。

揚げずにフライパンで簡単！ごぼうの米粉唐揚げレシピ

材料

ごほう　150g

しょうゆ　大さじ１

みりん　大さじ１

すりおろした生姜　小さじ１

米粉　大さじ３（片栗粉でも可）

米油　大さじ２

【レシピに使用した食材】

created by Rinker

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①ごぼうは３cm幅に切り、縦に2〜３等分に切る。

（ごぼうはお好みで皮をむき、水に晒してください）

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで２分加熱する。

②①にしょうゆ、みりん、生姜（すりおろしたもの）を入れ混ぜ5分程度置く。

③②の汁気を軽く切り、米粉大さじ１を入れ、全体にまぶす。

さらに米粉大さじ２ほど入れまぶす。

④フライパンに米油を入れ熱し、③を入れ両面焼き色がつくまで焼く。

この時ダマをくっつけるようにギュッとごぼうを握ってから、フライパンに入れてください。

ダマをつけるとサクサクに仕上がります。

ごぼうは秋山牧園さんのはじめての農園セット（冷蔵）に入っていた有機ごぼうを使用しました。

秋川牧園の食品は、無農薬、飼育方法、製造工程などより良い食づくりを追求されています。

「無料カタログ」や「初回お試しセット」などあるので気になった方はのぞいてみてください。