幼児食レシピ

豆乳かぼちゃアイス♪材料3つ!卵なし生クリームなし!簡単こどもおやつレシピ

かぼちゃをたっぷり使用した簡単豆乳かぼちゃアイスクリームレシピです。

卵なし、生クリームなし!

とても簡単に作ることができる野菜アイスクリームです。

豆乳 かぼちゃ アイス レシピ 野菜スイーツ 野菜嫌い 幼児食

野菜嫌いな子どももかぼちゃアイスは大好きで、喜んで食べてくれます♪

かぼちゃは緑黄色野菜。

甘くて美味しいだけでなく、ビタミンEなどのビタミンも含まれ栄養価が高い食材です。

今回、かぼちゃは皮ごと使用しています。

(お好みで皮は取り除いてください。)

かぼちゃの皮の食感がアクセントになり、美味しいです。

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豆乳かぼちゃアイスレシピ♪卵なし生クリームなし!

材料

かぼちゃ 150g(正味)

豆乳 150ml

砂糖(甜菜糖、きび砂糖、メープルシロップでも) 大さじ1〜2

【レシピに使用した食材】

簡単野菜スイーツ!豆乳かぼちゃアイスの作り方

①かぼちゃの種をとり、1cm角に切る。

②①を耐熱容器にいれラップをし、600Wの電子レンジで約4分加熱し、かぼちゃを柔らかくする。

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③フリーザーバッグに粗熱をとったかぼちゃをいれ、粗く潰す。

さらに豆乳、砂糖を入れ揉み混ぜる。

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(完全にかぼちゃは潰れていなくても大丈夫です)

④③を平にし、3〜4時間冷凍庫で凍らせる。

※途中冷凍庫から取り出し何度か揉むと食べやすくなります。

⑤冷凍から取り出し、食べやすいように袋の上から手で揉み器に盛る。

カチカチに凍った時は、常温に少しおいた後手で揉んだり、麺棒を転がしほぐしてあげると食べやすくなります。

お好みできなこやあんこをトッピングしても美味しいです。

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