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材料3つ!米粉かぼちゃもちレシピ!幼児食おやつや弁当にも

材料は3つ!

フライパンで簡単♪かぼちゃ餅レシピです。

米粉がない場合、片栗粉でも代用可能!米粉の方が柔らかい仕上がりになります。

米粉 かぼちゃもち 幼児食 離乳食 

砂糖不使用ですが、かぼちゃの自然な甘みがとても美味しい素朴なおやつです。

さらにかぼちゃは甘くておいしいだけでなく、緑黄色野菜なので栄養価も高い野菜です。

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米粉かぼちゃもちレシピ!幼児食・手づかみ食べにも

材料

かぼちゃ 1/4個(種・皮なし300g)

米粉(片栗粉) 大さじ4〜5

米油(オリーブオイルなどでも可) 大さじ1/2

【レシピに使用した食材】

材料3つ!米粉かぼちゃもちの作り方

下準備:フライパンに米油を引いておく。

①かぼちゃは種と皮をとる。
耐熱容器にかぼちゃをいれふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約4分加熱する。

②かぼちゃが柔らかくなったら潰し、米粉をいれ混ぜる。

※かぼちゃによって水分量が異なります。米粉の量は調節してください。

米粉 かぼちゃもち レシピ

③②を食べやすい大きさに平たく丸め、フライパンに並べる。

※生地は柔らかいです。水に濡らした手で丸めると形成しやすいです。

米粉 かぼちゃもち

④フライパンを火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。

かぼちゃもちのポイント

このままでも美味しいですが、大人の方は醤油大さじ1、みりん大さじ1をフライパンへいれ、絡めても美味しいです。

また、ココナッツオイルで焼くとデザートのような味わいになります。

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辻本なみ
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA)