材料4つ!簡単かぼちゃケーキレシピです。
卵なし、小麦粉なし、バターなし、油なし!
![かぼちゃ 豆乳ヨーグルト ケーキ チーズケーキ チーズなし 卵なし
小麦粉なし レシピ](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2212-min-683x1024.jpg)
作り方は簡単で材料を混ぜて焼くだけです。
今回は、かぼちゃの皮をケーキの底に使用しています。お好みで底の皮はなしでも大丈夫です。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2167-min-1024x683.jpg)
ノンオイル、甘さ控えめなので、子供のおやつにも!
ブログをご覧いただき、ありがとうございます♪
レシピブログに参加しています。
下のボタンを押し、応援していただけると嬉しいです。
https://shuhueiyosi.com/soymilkyoghurtriceflourcake/
米粉ヨーグルトかぼちゃケーキレシピ♪卵なし小麦粉なしバターなし!
かぼちゃ 1/4個 (約300g)
豆乳ヨーグルト(普通のヨーグルトでも可) 300g
砂糖(てん菜糖など) 大さじ4
米粉 80g
【レシピに使用した食材】
米粉ヨーグルトかぼちゃケーキの作り方
下準備:ケーキ型にオーブンシートなどを敷く。
タイミングを見計らい、オーブンを180度に温める。
①かぼちゃは種とワタを取り一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし600Wの電子レンジで約5分加熱し柔らかくする。
②かぼちゃが柔らかくなったら、皮と実をスプーン等で分ける。
皮の部分は、細かく刻みケーキ型の底に敷く。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2158-min-1024x683.jpg)
③ボウルにかぼちゃの実の部分、豆乳ヨーグルト、砂糖、米粉を入れ、ハンドブレンダー等で撹拌する。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2156-min-1024x683.jpg)
④③を②に流し入れる。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_2162-min-1024x683.jpg)
⑤180度に予熱をしたオーブンで50分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。
しっかり冷やしてから型から取り出す。
かぼちゃは緑黄色野菜で、栄養価の高い食材です。
また、かぼちゃの皮にも栄養が豊富。
かぼちゃの皮には2倍ものβカロテンが含まれています。
https://shuhueiyosi.com/takuhaiyasai-b/