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豆乳ヨーグルトケーキレシピ♪卵なしチーズなし小麦粉なし!簡単チーズケーキ風

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乳製品不使用!簡単豆乳ヨーグルトケーキレシピ(チーズケーキ風)です。

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卵なし、小麦粉なし、チーズなし!

特定原材料7品目不使用♪

あっさりしたチーズケーキ風の豆乳ヨーグルト米粉ケーキです。

材料を混ぜて焼くだけ!とても簡単に作ることができます。

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簡単豆乳ヨーグルトケーキ♪卵なしチーズなし小麦粉なし!チーズケーキ風

材料

【A】

米粉 30g

大豆粉 20g

片栗粉 20g

砂糖(てんさい糖など) 大さじ2

油(太白ごま油など) 大さじ2

水 大さじ1

【B】

豆乳ヨーグルト(今回豆乳グルト使用) 400g

砂糖(てんさい糖など) 大さじ4

レモン汁 大さじ1

米粉 90g

【レシピに使用した食材や器具】

※チーズケーキを作る場合、底が取れるケーキ型を使用してください。

乳製品不使用!豆乳ヨーグルトケーキの作り方

①ケーキ型にクッキングシートを敷く。

②ボウルへ【A】の米粉、大豆粉、片栗粉、砂糖を入れ、泡立て器などで混ぜる。

③②へ【A】の油、水をいれ混ぜる。

④ケーキ型の底に③をいれ、スプーンの背で全体に敷き詰める。

⑤180度に予熱をしたオーブンで25分焼く。

⑥ボウルへ【B】の豆乳ヨーグルト、砂糖、レモン汁、米粉を入れ混ぜる。

⑦⑤が焼き上がったら、⑥を流し入れ180度に予熱をしたオーブンで50分焼く。

⑧粗熱が取れたら、ケーキ型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。

しっかり冷やしてから型から取り出してください。

前日に作って冷蔵庫で一晩休ませて置くのもおすすめです。

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豆乳ヨーグルトは、豆乳を植物性乳酸菌で発酵させて作ったものです。

豆乳ヨーグルトは乳製品アレルギーの方にも食べられるので、料理のバリエーションが増えますね。

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