乳製品不使用！簡単豆乳ヨーグルトケーキレシピ（チーズケーキ風）です。
卵なし、小麦粉なし、チーズなし！
特定原材料７品目不使用♪
あっさりしたチーズケーキ風の豆乳ヨーグルト米粉ケーキです。
材料を混ぜて焼くだけ！とても簡単に作ることができます。
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簡単豆乳ヨーグルトケーキ♪卵なしチーズなし小麦粉なし！チーズケーキ風
材料
【A】
米粉 30g
大豆粉 20g
片栗粉 20g
砂糖（てんさい糖など） 大さじ2
油（太白ごま油など） 大さじ２
水 大さじ1
【B】
豆乳ヨーグルト（今回豆乳グルト使用） 400g
砂糖（てんさい糖など） 大さじ4
レモン汁 大さじ1
米粉 90g
【レシピに使用した食材や器具】
※チーズケーキを作る場合、底が取れるケーキ型を使用してください。
乳製品不使用！豆乳ヨーグルトケーキの作り方
①ケーキ型にクッキングシートを敷く。
②ボウルへ【A】の米粉、大豆粉、片栗粉、砂糖を入れ、泡立て器などで混ぜる。
③②へ【A】の油、水をいれ混ぜる。
④ケーキ型の底に③をいれ、スプーンの背で全体に敷き詰める。
⑤180度に予熱をしたオーブンで25分焼く。
⑥ボウルへ【B】の豆乳ヨーグルト、砂糖、レモン汁、米粉を入れ混ぜる。
⑦⑤が焼き上がったら、⑥を流し入れ180度に予熱をしたオーブンで50分焼く。
⑧粗熱が取れたら、ケーキ型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。
しっかり冷やしてから型から取り出してください。
前日に作って冷蔵庫で一晩休ませて置くのもおすすめです。
チーズケーキの上に大豆粉クッキーをトッピングして焼いても可愛いです。
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豆乳ヨーグルトは、豆乳を植物性乳酸菌で発酵させて作ったものです。
豆乳ヨーグルトは乳製品アレルギーの方にも食べられるので、料理のバリエーションが増えますね。
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