材料4つ！きな粉ヨーグルト米粉ケーキレシピ♪卵なし小麦粉なし

材料3つ！ねっとりもちもち食感のヨーグルトきな粉ケーキレシピです。

今回ヨーグルトは豆乳ヨーグルを使用していますが、無糖ヨーグルトでもOKです！

ヨーグルトの水切り不要です。

混ぜて焼くだけ簡単。

ベーキングパウダーを使用していないのでお手軽です。

 

卵なし・バターなし・油なし・小麦粉なし・ベーキングパウダーなし！

豆乳ヨーグルト使用で卵・乳・小麦粉アレルギーのお子さんもお召し上がりいただけます。

 

バターなどの油不使用なので、幼児期の小さい子供のおやつ、ダイエット中のママにもおすすめです。

水切り不要！きな粉ヨーグルト米粉ケーキレシピ！卵なし小麦粉なし

レシピに使用した食材や器具

米粉は波里さんのお米の粉を使用しました。

米粉によって吸水率が異なります。違う米粉を使用する場合、米粉の量を調節してください。

ケーキ型は15cm丸型を使用しています。

きな粉ヨーグルト米粉ケーキの作り方

【下準備】

ケーキ型にオーブンシートを敷く。

①ボウルに米粉、きな粉、きび砂糖をいれ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

②①に豆乳ヨーグルト（または無糖ヨーグルト）を入れ混ぜる。

③生地を型に流し入れる。

④180度に予熱をしたオーブンで40分程焼く。

 

⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

しっかり冷えたら型から取り出し、食べやすい大きさに切る。

 

米粉作るきな粉ヨーグルトケーキのポイント

焼きたてのケーキは柔らかく、切りにくいです。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けてください。

 

ひんやり冷たい米粉ヨーグルトケーキ、ぜひお試しください♪

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