卵なし、小麦粉なし、牛乳なし、バターなし、アーモンドプードルなし、油なし！
サクサク食感！ノンオイル米粉黒ごまきな粉クッキーレシピです♪
バターや卵を使用しない米粉のクッキーは固くなりがちで、サクサク食感を出すのが難しいのですが、きな粉を入れることでサクサク食感の米粉クッキーを作ることができます♪
特定原材料7品目不使用！
油不使用なので、幼児期の小さい子供のおやつにも♪
バター不使用のクッキーはバターの風味がなく少し物足りなくなりがちですが、たっぷりの黒ごまときな粉を入れることで風味をプラスすることができます♪
ごまはとても栄養価の高い食品です！
ごま100ｇあたり20gがたんぱく質。
肉や魚に負けないたんぱく質量ですね♪
また、黒ごまの黒い皮にはブルーベリーに含まれていることで有名なポリフェノールの一種アントシアニンが含まれています。
畑の肉と呼ばれる大豆製品のきな粉とごまを使った栄養満点クッキーは、育ち盛りな子どもにおすすめのおやつです♪
ごまやきな粉は栄養価が高く、さらに長期保存が可能なため家にストックし、おやつ作りによく使っています！
３歳の息子もごまやきな粉を使ったお菓子が大好きで、いつも喜んで食べてくれます！
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ノンオイル米粉黒ごまきな粉クッキーレシピ♪卵なしバターなし小麦粉なし！簡単米粉レシピ
米粉 40g
きな粉 40g
すりごま（今回黒ごま使用） 20g
砂糖（てんさい糖など） 大さじ1〜2
水 70ml〜
ノンオイルでサクサク♪黒ごまきな粉米粉クッキーの作り方
①ボウルへ米粉、きな粉、すりごま、砂糖をいれ泡立て器などでくるくる混ぜ合わせる。
②①へ水を入れ、混ぜる。
生地が硬ければ少し水を追加してください。
（すべての材料をポリ袋へいれ、混ぜ合わせても大丈夫です）
③②を５mm程度の厚さに手で丸め形成し、クッキングシート（またはシルパン）を敷いた天板へ並べる。
④180度に余熱をしたオーブンで約20分焼き、粗熱が取れたら出来上がりです。
レシピに使用した食材や器具
今回使用した米粉は波里のお米の粉です。
小麦粉の代わりに米粉を使用すると、自宅でも簡単にグルテンフリーのおやつを作ることができますね♪
クッキングシートの代わりに天板にはcottaのシルパンを敷いています。
シルパンは洗って繰り返し使用することができます。
ゴミの削減、クッキングシート代の節約にもなり重宝しています。
