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きな粉米粉スノーボールクッキーレシピ♪卵なしバターなしアーモンドプードルなし粉砂糖なし

きな粉 スノーボールクッキー レシピ 米粉 バターなし 粉砂糖なし 卵なし

家にある食材で簡単に作ることができる米粉きな粉スノーボールクッキー風レシピです♪

きな粉 スノーボールクッキー レシピ 米粉 バターなし 粉砂糖なし 卵なし

卵なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、粉砂糖なし!

特定原材料7品目不使用。

粉砂糖の代わりにきな粉を使用しています。

油・甘さ控えめ!子供のおやつにも♪

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米粉きな粉スノーボールクッキーレシピ!バターなし卵なし砂糖なし

材料

米粉 60g

きな粉 20g

片栗粉 20g

砂糖(てんさい糖など) 大さじ2

油(太白ごま油、米油、サラダ油など)大さじ2

豆乳(水でも可能) 大さじ3〜

仕上げ用きな粉 適量

【レシピに使用した食材】

米粉きな粉スノーボールクッキーの作り方

①ボウルへ米粉、きな粉、片栗粉、砂糖を入れ、泡立て器などでくるくる混ぜる。

②①へ油、豆乳をいれ混ぜる。

米粉によって吸水率が異なります。水分量は調節してください。

③②の生地を手でギュッと握るようにして丸め、クッキングシート等を敷いた天板へ並べる。

④170度に予熱をしたオーブンで、約17分焼いて、粗熱が取れるまで冷ましておく。

(焼きたてすぐは柔らかいですが、冷ますと固くなります)

④ボウル等へきな粉、粗熱が取れたクッキーを入れ、きな粉を表面にまぶす。

きな粉の原材料が畑の肉と言われる大豆。

きな粉はたんぱく質が豊富なだけでなく、食物繊維、カルシウムなども含んだ栄養価の高い食材です。

おやつ作りにきな粉を使用すると、手軽に不足しがちな栄養を補うことができます。

またきな粉は大豆オリゴ糖、イソフラボン、大豆サポニンなどの栄養も含んでいるので、ダイエット中の女性にも嬉しい食材です。

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