さくほろ食感♪米粉きな粉スノーボールクッキーレシピです。
アーモンドプードルやバターを使用していないのでお手軽に作れます！
- 卵なし
- 牛乳なし・バターなし
- 小麦粉なし
- 粉砂糖なし
- アーモンドプードルなし
特定原材料7品目不使用。
卵、小麦粉、乳製品などの食物アレルギーの方にもお召し上がりいただけます。
また油控えめ・甘さ控えめ！
きな粉香る素朴な米粉クッキーです。
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米粉きな粉スノーボールクッキーレシピ！バターなし卵なし砂糖なしアーモンドプードルなし
【材料】
米粉 40g
きな粉 20g
片栗粉 20g
砂糖（きび糖など） 20g
植物油（太白ごま油・米油・ココナッツオイル・サラダ油など）20g
水 25g
仕上げ用きな粉 適量
米粉きな粉スノーボールクッキーに使用した食材
- 米粉
- シルパン
米粉きな粉スノーボールクッキーの作り方
【下準備】
天板にオーブンシートまたはシルパンを敷く。
オーブンを170度に予熱する。
①ボウルに米粉、きな粉、片栗粉、砂糖を入れてゴムベラや泡立て器で混ぜる。
②①に植物油、水を加えて手早くゴムベラで混ぜ、全体が混ざったら手でひとまとめにする。
米粉によって吸水率が異なります。水の量は調節してください。
③②の生地を手でギュッと握るようにして丸め、天板に並べる。
（目安：18個）
④170度のオーブンで、20分焼いて、粗熱が取れるまで冷ましておく。
（焼きたてすぐは柔らかいですが、冷ますと固くなります）
④ボウルに粗熱が取れたクッキー、きな粉を入れ、スプーンで混ぜきな粉を表面にまぶす。
きな粉の原材料が畑の肉と言われる大豆。
きな粉はたんぱく質が豊富なだけでなく、食物繊維、カルシウムなども含んだ栄養価の高い食材です。
おやつ作りにきな粉を使用すると、手軽に不足しがちな栄養を補うことができますね♪
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