米粉で作るもちもち米粉肉まんレシピです。
- 発酵なしイーストなし
- サイリウム（オオバコ）なし
作り方もとっても簡単です。
20分程度でおうちで熱々の米粉肉まんが作れますよ！
ミートソースとチーズを入れるとピザまん風になります！
発酵なしサイリウムなし♪米粉肉まんレシピ！
【材料】
米粉（共立） 110g
絹ごし豆腐 100g
砂糖 10g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1
【あん】
豚ひき肉 60g
玉ねぎ 10g
（A）しょうゆ 小さじ１
（A）ごま油 小さじ１
（A）生姜（すりおろし） 小さじ１
（A）砂糖 小さじ1/2
（A）こしょう 少々
（A）米粉 小さじ1
米粉肉まんに使用した食材
米粉は共立の米の粉を使用しています。
熊本製粉パン用ミズホチカラでも作れます。
お鍋で簡単♪米粉肉まんの作り方
下準備：鍋に１cm程度の水と蒸しプレート（100円ショップなどでも販売されています）を入れ、タイミングを見計らい火にかける。
①玉ねぎはみじん切りにする。
②ボウルに豚ひき肉、①、（A）を入れて混ぜる。
③別のボウルに豆腐、米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加えて手で捏ねるように混ぜる。
④生地を3等分にわけラップの上で伸ばして、2を1/3量のせて包む。
水で濡らした手で形を整えて、クッキングシートの上にのせる。
④沸騰したら鍋に③をいれ蓋し、沸騰を持続したまま10分程度蒸す。
お鍋は熱いので気をつけて取り出してください。
寒い季節にぜひお試しください♪
こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
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