豆腐とオートミールで作るチヂミレシピです。
卵なし、小麦粉なし！
具材のアレンジOK！
今回は鶏ひき肉を使用しましたが、豚こま肉、豚ひき肉で作っても美味しいです。
子どもの好きなコーンを入れても美味しいですよ！
冷凍保存もOKです。
とりわけ幼児食としても！
【人気食材】オートミールお菓子レシピまとめ「食物繊維が豊富」「アレンジがしやすい」と近年人気の食材オートミール。
この記事ではオートミールを使った簡単お菓子レシピを...
豆腐オートミールチヂミレシピ！卵なし小麦粉なし！とりわけ幼児食にも
【材料】
絹ごし豆腐 150g
オートミール（クイックオーツ） 30g
片栗粉 大さじ2
にら 半束
にんじん 3cm
鶏ひき肉 50g
ピザ用チーズ（今回は豆乳チーズ使用） 30g
ごま油 大さじ1/2
【レシピに使用した食材】
今回はクイックオーツを使用しています。
幼児食にも！卵なし小麦粉なし豆腐オートミールチヂミの作り方
①ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかに潰す。
②①にオートミールをいれ混ぜ、オートミールをふやかすために５分程度置く。
③にらは1cmの長さ、にんじんは千切りにする。
小さいお子さんが食べる場合ニラは噛み切りにくいので小さめにきてあげてください。
④②に片栗粉を入れ、混ぜる。
さらににら、にんじん、鶏ひき肉、豆乳チーズを加え混ぜる。
野菜の水気が多いと生地がべちゃっとする原因になります。
にらを洗ったら、余分な水気は拭き取ってから切ってください。
⑤フライパンにごま油を引いて熱し、4を入れゴムべらで平らにする。
焼き色がつくまで中火で４分ほど焼きひっくり返し、裏面も同様に焼く。
ひっくり返す工程が苦手な方はチヂミを小さめに焼くと、ひっくり返しやすくなります。
⑥食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
【チヂミレシピ】とりわけ幼児食のポイント
小さいお子さんが食べやすいようにチヂミ生地の味付けはチーズの塩分のみです。
大人の方はお好みでポン酢、酢醤油、ラー油などをつけお召し上がりください。
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こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
