食物繊維たっぷりでグルテンフリー食材「おからパウダー」と「米粉」で作る米粉おからガトーショコラレシピです。
- 卵なし
- バターなし牛乳なし
- 小麦粉なし
- チョコレートなし
材料を混ぜて焼くだけ簡単グルテンフリーチョコレートケーキです。
お好みでいちごなどのフルーツをトッピングしても♪
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卵なし
牛乳なし、バターなし
小麦粉なし
アーモンドプー...
卵なし小麦粉なし！米粉おからガトーショコラレシピ
【材料：ホールケーキ型15cm】
米粉※ 100g
おからパウダー 20g
ココアパウダー 20g
砂糖（きび砂糖など） 40g
無調整豆乳 170g
ココナッツオイル（米油などでも） 20g
ベーキングパウダー 小さじ２
【トッピング】
粉砂糖 お好みで
米粉おからガトーショコラレシピに使用した食材や器具
米粉は下記の共立の米粉を使用しています。
熊本製粉のパン用ミズホチカラでも同じ配合で作れます。
おからパウダーは粒子の細かいものを使用してください。
チョコレートなし！米粉おからガトーショコラの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
ケーキ型にオーブンシート等を敷く。
①ボウルに米粉、おからパウダー、ココアパウダー、砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。 
②①に豆乳、ココナッツオイルを加えて混ぜる。
さらに、ベーキングパウダーを加えて手際よく混ぜる。
米粉やおからパウダーによって吸水率が異なります。
豆乳の量は調節してください。
③ケーキ型に②を流し入れる。
④180度のオーブンで30分焼く。
型から取り出し冷ます。
少しだけ温かい状態でラップに包み保管する。
お好みで粉砂糖をふり、いちごなどを飾ってください♪
誕生日ケーキ・クリスマスケーキ・バレンタインスイーツとしてもオススメです。
卵アレルギー、小麦粉アレルギー、乳製品アレルギーの方にも食べていただけるアレルギー配慮チョコレートケーキです。
こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
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