おからレシピ

ノンオイルおから酒粕ケーキ♪卵なし小麦粉なしチーズなし乳製品なし!簡単酒粕レシピ

酒粕ケーキ おからパウダーレシピ チーズなし 卵なし 小麦粉なし

油なし、小麦粉なし、バターなし、チーズなし、牛乳なし、卵なし、ベーキングパウダーなし!

簡単ノンオイルおから酒粕ケーキレシピです。

簡単酒粕ケーキレシピ おからパウダー チーズなし 小麦粉なし 卵なし

酒粕をたっぷり使用したケーキです!

材料を混ぜて焼くだけ!とても手軽に作ることができます。

今、酒粕は美容や健康に良いと人気の食材ですね♪

たくさん酒粕には良い点がありますが、その一つに美肌効果があります。

酒粕に含まれる、α-EGという成分が、コラーゲン産生を促進してくれると言われています。

酒粕は焼くとチーズの味に少し似ています。

粕汁などを作るために購入し、酒粕が余ったときは酒粕ケーキを作るのもおすすめです。

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簡単ノンオイルおから酒粕ケーキ♪卵なし小麦粉なしチーズなし!酒粕レシピ

材料

酒粕 100g

豆乳 200ml

おからパウダー 20g

米粉 20g

砂糖(てんさい糖など)大さじ3

レモン汁 大さじ3

しっとりノンオイルグルテンフリー♪簡単酒粕ケーキの作り方

①酒粕を小さく手でちぎる。

②酒粕と豆乳をフードプロセッサーやミキサー等で撹拌する。

③②をボウルへ移し、そこへ砂糖、レモン汁、おからパウダー、米粉を入れよく混ぜ合わせる。

④クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に③を入れる。

⑤180度に余熱をしたオーブンで40分焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切って出来上がりです。

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レシピに使用した食材

今回レシピに使用したおからパウダーは北海道産食材のユウテックの粒子が細かい国産おからパウダーを使用しました。

米粉は波里のお米の粉を使用しました。

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今回作った酒粕ケーキは小麦粉の代わりにおからパウダーや米粉を使用しているのでグルテンフリーです。

小麦粉のグルテンには、中毒性が高いと言われています。

グルテンを控えるとこで、過剰な食欲をコントロールしやすくなると言われています♪

また特定原材料7品目不使用なので、アレルギーの方にも食べていただけます。

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