豆腐でしっとり♪おから豆腐ガトーショコラレシピです。
植物油なし・バターなし！
豆腐を活用することで、ぱさつきにくくなります。
さらに小麦粉なし！
小麦粉の代わりにおからパウダーを使用しているので糖質オフ。
食物繊維もたっぷりです。
チョコレートなし！甘さ控えめです。
簡単なのでぜひお試しください♪
小麦粉なしバターなしチョコなし！豆腐おからガトーショコラレシピ
【材料：ケーキ型15cm】
おからパウダー 30g
絹ごし豆腐 150g
卵 2個
ココアパウダー 20g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 小さじ１
豆腐おからガトーショコラレシピに使用した食材や器具
- おからパウダー
おからパウダーは粒子が細かいものを使用しています。
- ココアパウダー
ココアパウダーは砂糖などが入っていない純ココアを使用しています。
バターなし植物油なし！簡単豆腐おからガトーショコラの作り方
【下準備】
ケーキ型にオーブンシート等を敷く。
オーブンを180度に予熱する。
①ボウルに絹ごし豆腐、ココアパウダー、砂糖、卵を入れ、ハンドブレンダーで豆腐を滑らかに潰しながら混ぜる。（ハンドブレンダーで撹拌すると、ココアパウダーもダマになりにくいです。）
【ハンドブレンダーがない場合】
ボウルに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ潰し、卵、ココアパウダー、砂糖を加えて混ぜてください。
②①におからパウダー、ベーキングパウダーを加えて泡立て器で混ぜる。
おからパウダーによって吸水率が異なります。生地が硬い場合、豆乳などを少し追加してください。
③型に②を流し入れ、表面をならす。
④180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
仕上げにお好みでココアパウダーや粉砂糖をふってお召し上がりください。
くるみ、ココナッツファイン、アーモンドスライスなどをトッピングして焼いても美味しいです。
簡単なのでぜひお試しください♪
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