卵なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし。
おからパウダーで作る、おからきな粉スコーンレシピです。
粉類は大豆製品のおからパウダーときな粉のみ。
小麦粉不使用なので、糖質オフ＆グルテンフリーです♪
ダイエット中や糖質制限中のおやつや朝食におすすめ糖質オフスコーンレシピです。
また特定原材料7品目不使用です♪
卵なし牛乳なしバターなし小麦粉なし♪きな粉おからスコーンレシピ
材料
おからパウダー 30g
きな粉 30g
砂糖（てんさい糖などのお好みの甘味料）大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
水 60ml
油（米油、太白ごま油、サラダオイルなど） 大さじ3
糖質オフきな粉おからスコーンの作り方
①ポリ袋へおからパウダー、きな粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、シャカシャカ振って混ぜる。
ボウルへ材料を入れ混ぜても大丈夫です。
②①のポリ袋へ油、水を加え、袋の上からモミモミ混ぜる。
③②の生地を写真のように1.5cmの厚さにのばし、8等分に切る。
④オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、180℃に予熱をしたオーブンで20〜25分焼いて出来上がりです。
外はサクサクしていて、美味しいです。
食べる直前にトースターで、焼くとサクサク感が増します♪
レシピに使用した食材
今回使用したのは「北海道産食材のユウテックの国産おからパウダー」です。
大容量、国産である点が嬉しいおからパウダーです。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのこちらの商品を使っています。
おからパウダーに豊富な食物繊維は水を含むと膨らみます。
おからパウダーを使ったスコーンはたっぷりの水やお茶などの水分と一緒に食べるとおからが膨張し、満腹感を得ることができます。
おからパウダーは味にクセがないので、いろいろなレシピにアレンジ可能です。
おからパウダーを使ったレシピを他にもたくさん作っているのでご参考になれば嬉しいです♪
