外サクっ♪簡単ココアおから米粉スコーン風レシピです。
小麦粉不使用、卵不使用、牛乳不使用、バター不使用!
米粉とおからパウダーを使用したスコーンなので、グルテンフリーです♪

特定原材料7品目不使用です。
ココアパウダーを使用したおからスコーンなので、バレンタインプレゼントにも!
今回はハート型にしてみました♪
お好みでくるみ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ、レーズンなどのドライフルーツ、刻んだチョコを入れても美味しいです。
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バターなし小麦粉なし卵なし!簡単ココアおから米粉スコーンレシピ【簡単米粉レシピ】
材料
米粉 50g
おからパウダー 30g
砂糖(てんさい糖などお好みの甘味料)大さじ3
ココアパウダー 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
油(米油、太白ごま油、サラダオイルなど)大さじ3
豆乳(水でも可)80ml
【レシピに使用した食材】
バター不使用卵不使用!簡単ココアおから米粉スコーンの作り方
①ボウルへ米粉、おからパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れ、泡立て器などでくるくる混ぜる。

②①へ豆乳、油をいれ混ぜ合わせる。
(米粉やおからパウダーによって吸水率が異なります。豆乳の量は調節してください)

③②の生地を1.5〜2cm程度の厚みに伸ばし、クッキー型で抜いたり、包丁で切る。
クッキングシートやシルパン等を敷いた天板へ並べる。

⑤200度に予熱をしたオーブンで、20分焼く。
粗熱が取れたら出来上がりです。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

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