外はサクっ♪簡単ココアおから米粉スコーンレシピです。
小麦粉不使用、卵不使用、牛乳不使用、バター不使用!
米粉とおからパウダーを使用したグルテンフリースコーンです。
![米粉 おからパウダー スコーン 卵なし バターなし](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_3014-min-683x1024.jpg)
ココアパウダーを使用したおからスコーンなので、バレンタインプレゼントにも!
お好みでくるみ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ、レーズンなどのドライフルーツ、刻んだチョコを入れても美味しいです。
![米粉 クッキー レシピ まとめ](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2022/01/phonto-9-min-320x180.jpg)
グルテンフリー♪ココア米粉おからスコーンレシピ
【材料】
米粉 50g
おからパウダー 30g
砂糖(てんさい糖などお好みの甘味料)30g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1
油(ココナッツオイルがおすすめ!米油、太白ごま油、サラダオイルなどでもOK)20g
水(豆乳でも可)80ml
レシピに使用した食材
米粉やおからパウダーは商品によって吸水量が異なります。違うものを使用される場合、水分量の調節が必要となります。
米粉は共立の米の粉を使用しています。
波里の米粉でも作れます。その場合、豆乳を少しプラスしてください。目安プラス10g
おからパウダーはユウテックのものを使用しました。
バターなし卵なし小麦粉なし!簡単ココアおから米粉スコーンの作り方
【下準備】
オーブンを200度に温める。
①ボウルに米粉、おからパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れ、ゴムベラや泡立て器で混ぜ合わせる。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2993-min-1-1024x683.jpg)
②①に水、ココナッツオイルをいれゴムベラで混ぜ合わせる。
まとまってきたら手でこねるように混ぜる。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2994-min-1024x683.jpg)
米粉やおからパウダーによって吸水率が異なります。水の量は調節してください。
③②の生地を1.5〜2cm程度の厚みに伸ばし、クッキー型で抜いたり、包丁で切る。
クッキングシートやシルパン等を敷いた天板に並べる。
![](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2998-min-1-1024x683.jpg)
⑤200度に予熱をしたオーブンで、20分焼く。
粗熱が取れたら出来上がりです。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
特定原材料7品目不使用の米粉おからスコーンは卵アレルギーなどのお子さんにも食べていただけます。
![焼きドーナツ 米粉 卵なし ノンオイル 大豆なし 豆乳なし](https://shuhueiyosi.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_1594-min-320x180.jpg)
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