おからパウダーで簡単！はちみつおからクッキーレシピです。
- 白砂糖なし
- バターなし・液体油なし
- 小麦粉なし（グルテンフリー）
- 卵なし
おからパウダーを使用しているので小麦粉で作るクッキーよりも糖質オフで食物繊維たっぷりなクッキーです。
子どもやダイエット中のママのおやつにも♪
特定原材料7品目不使用です。
バターなどを使用していませんが、水分をしっかり飛ばすことで固めサクサクに仕上がります。
【レシピ本】アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはんこんにちは。管理栄養士の辻本なみです。
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&...
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はちみつおからクッキーレシピ！卵なしバターなし小麦粉なし
【材料】
おからパウダー 20g
アーモンドプードル 40g
はちみつ 30g
水 小さじ2
はちみつおからクッキーに使用した食材
- おからパウダー
はちみつおからクッキーの作り方
【下準備】
天板にオーブンシート（またはシルパン等）をしく。
オーブンを170度に予熱する。
①ボウルにおからパウダー、アーモンドプードルを入れてゴムベラで混ぜる。
②①にはちみつ、水を加えゴムベラで混ぜ、全体が混ざったら手でひとまとめにする。
生地がまとまりにくい場合、水を少し追加してください。
③②を麺棒で３mmの厚さに伸ばしてクッキー型で抜き、天板に並べる。
④170度のオーブンで13分ほど焼く。
クッキーのふちに少し焼き色がつくのを目安に焼いてください。
おからクッキーのポイント
おからパウダーによって吸水率が異なります。
水の量は調節してください。
おからパウダーは水分を吸収すると膨らみます。
たっぷりの水分と一緒にゆっくりお召し上がりくださいね♪
こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
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